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詞條說明
雙溫點菜柜,作為餐飲行業(yè)不可或缺的設(shè)備之一,其設(shè)計巧妙地將冷藏與冷凍功能集于一體,為餐飲業(yè)的食材保鮮與展示提供了極大的便利。該設(shè)備通常分為上下兩層或左右兩區(qū),上層或一區(qū)為冷藏區(qū),用于存放各類需保鮮的食材,如蔬菜、水果、熟食及半成品等,溫度一般控制在0℃至10℃之間,既保持了食材的新鮮度,又避免了因過度冷凍而導(dǎo)致的營養(yǎng)流失與口感變化。下層或二區(qū)則為冷凍區(qū),專為需要長期保存或即食的冷凍食品設(shè)計,如肉類
合肥小火鍋工廠小火鍋,這種*特的餐飲方式,已經(jīng)在各地流行開來,成為人們喜愛的美食選擇。而在合肥,有一家專注于小火鍋制作的公司——合肥小火鍋工廠,他們致力于提供、健康、新穎的小火鍋產(chǎn)品,讓多人享受到小火鍋帶來的美味和樂趣。小火鍋工廠每一款小火鍋產(chǎn)品都是精心設(shè)計制作的,從鍋底的選擇到食材的搭配,每一個細(xì)節(jié)都經(jīng)過嚴(yán)格考量。在合肥小火鍋工廠,你可以找到各種各樣口味的小火鍋,滿足不同人的口味需求。無論是辣味
商用廚房防火閥:守護(hù)餐飲安全的"隱形衛(wèi)士"在餐飲行業(yè)高速發(fā)展的今天,商用廚房的安全問題日益受到重視。防火閥作為廚房排煙系統(tǒng)中的關(guān)鍵部件,其重要性不容忽視。這種看似簡單的設(shè)備,實則是預(yù)防火災(zāi)蔓延的第一道防線。商用廚房防火閥的核心功能在于阻隔火勢。當(dāng)排煙管道內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定閾值時,閥門會自動關(guān)閉,切斷火勢和煙霧通過管道蔓延的路徑?,F(xiàn)代防火閥采用耐高溫材料制造,能夠在280℃高溫下持續(xù)工作不少于30分鐘
不銹鋼排煙系統(tǒng)是現(xiàn)代化餐廳廚房的核心配置。這種系統(tǒng)采用304食品級不銹鋼材質(zhì),具有耐高溫、抗腐蝕的特性,能夠有效應(yīng)對廚房高溫高濕的惡劣環(huán)境。與傳統(tǒng)鐵質(zhì)排煙管道相比,不銹鋼材質(zhì)不會生銹,避免了鐵銹污染食物的風(fēng)險。專業(yè)的不銹鋼排煙系統(tǒng)包含集煙罩、排煙管道、凈化設(shè)備和風(fēng)機四個主要部分。集煙罩通常設(shè)計為倒梯形,能最大化收集烹飪產(chǎn)生的油煙。管道采用焊接工藝確保密封性,彎頭處使用45度角設(shè)計減少風(fēng)阻。凈化設(shè)備
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