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食堂也叫飯?zhí)靡话阍O(shè)于機關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院、工廠、*、集體用餐的企事業(yè)單位、組織等,單位食堂為供應(yīng)其內(nèi)部職工日常餐飲。那你知道*的食堂廚具有哪些嗎?如果不是很了解的話,現(xiàn)在就跟宏量商廚小編一起來看一下吧。食堂廚具共分為5大類,其中一些食堂廚房*的有:食堂廚具第一類食堂廚具是烹調(diào)用具,主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。如電飯煲、電飯鍋、電磁爐、燃氣灶、大炒鍋。第二類食堂廚具是儲藏用具,分為食
隨著社會的發(fā)展,我們的生活水平也是越來越高了。我們吃的飯菜也是越來越豐富,當(dāng)然祝福的廚房廚具設(shè)備也是越來越多,越來越**。雖然說現(xiàn)在的廚房設(shè)備也是越來越安全和**了,但酒店餐廳廚房的火源是比較多的,也會帶來很多安全隱患的,所以說按廚房廚具設(shè)備的安全使用規(guī)范來操作廚房廚具設(shè)備尤為重要,這是將安全隱患消滅在萌芽中的根本。下面就跟宏量商廚的小編一起來了解下,如何安全的使用餐飲食堂廚房廚具設(shè)備吧。編輯餐飲
304不銹鋼廚房設(shè)備如何保養(yǎng)不易生銹?
為什么的廚房設(shè)備必須用304不銹鋼?因為304不銹鋼為認(rèn)可的食品級不銹鋼。不銹鋼的特別之處,是兩種元素決定的,這便是鉻和鎳。沒有鉻就不是不銹鋼,而鎳的多少,決定了不銹鋼的身價。304不銹鋼廚房設(shè)備之所以能在空氣中保持光澤,不易生銹,是因為含有一定量的鉻合金元素(不**10.5%),它能使鋼材表面形成一層不溶解于某些介質(zhì)的堅固的氧化薄膜。加入鎳元素后,不銹鋼廚房設(shè)備性能進一步提高,在空氣中、水中、蒸
為了避免不銹鋼廚房設(shè)備的生銹,除使用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料外,自身的使用和清潔保養(yǎng)也十分重要。下面火與大家一同學(xué)習(xí)。維護設(shè)備的表面:不要發(fā)生刮劃現(xiàn)象.不要用粗糙和尖銳的清潔物件去擦洗不銹鋼表面,特別是鏡光不銹鋼。要用柔軟一點的,不易脫落的布料去擦洗,砂鋼和拉絲表面,要順著紋路去擦,不然很容易刮花。因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質(zhì),殘留物會對設(shè)備產(chǎn)生侵蝕,腐蝕不銹鋼廚房設(shè)備表面,擦洗結(jié)束時要用潔凈水沖洗
公司名: 濟南康來樂商貿(mào)有限公司
聯(lián)系人: 甄燦利
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地 址: 山東濟南黃臺酒店用品城2排
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網(wǎng) 址: fali237.b2b168.com
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