詞條
詞條說明
香酥紅薯片的制作方法,其步驟如下:1)取紅薯、清洗、去皮、蒸熟;2)將蒸熟的紅薯與淀粉按2.5~3.5∶1的重量比搋揉均勻,蒸熟,取出后陰干,然后切片,曬干紅薯片;3)將曬干的紅薯片油炸至呈金黃色,油溫控制在60~80℃,然后取出,瀝干即得產(chǎn)品。使用該方法制得的紅薯片口味*特,具有香、酥、脆的特點。
行星攪拌炒鍋用途廣泛 行星攪拌炒鍋生產(chǎn)廠家哪家好
行星攪拌炒鍋是食品機械十分重要的存在,純304不銹鋼的半球形鍋體,在聚四氟乙烯刮板的貼合下,攪拌時無死角,360°刮底刮邊。鍋底被攪拌尺刮過的一瞬間,潔凈圓滑。 行星攪拌炒鍋可根據(jù)加熱方式分為燃氣加熱、電磁加熱、電加熱導熱油、蒸汽加熱,各有其方便和不便之處,客戶要根據(jù)炒制的物料、能源的使用、節(jié)能效果甚至加工工藝的不同來選擇。 很多客戶選擇導熱油攪拌炒鍋來炒制面粉、糕面、油茶面等粉末狀食品,導熱油
1.土豆的清洗過程: 清洗是薯條油炸生產(chǎn)線一個必不可缺少的流程,清洗的主要目的是可以清洗去掉表面游離的淀粉,防止淀粉進入油炸機,影響油的使用壽命; 同時可以使薯片不暴露在空氣中氧化褐變, 還原糖和氨基酸作用產(chǎn)生黑蛋白素,氧化變色褐變 2.土豆的漂洗過程 該流程是必須的,清洗后進入65-90度熱水中進行漂燙。破壞酶的活性,改善組織結(jié)構(gòu), 使其便于脫水,還可以排除土豆組織內(nèi)空氣 油炸時起泡??梢栽谄?/p>
大棗清洗風干線設(shè)備特點大棗的清洗加工的流程:大棗挑揀機--大棗清洗機--大棗毛輥去雜機--瀝水機--風干機--提升機--振動篩--烘干機等。設(shè)備自動化連續(xù)式的運轉(zhuǎn),自動控制,效率高。很大程度上節(jié)省人工。設(shè)備要長期的與水接觸,需要耐腐蝕。設(shè)備我們采用優(yōu)質(zhì)的食品級304材質(zhì)制作,經(jīng)久耐用。 大棗清洗風干線設(shè)備特點設(shè)備的作用: 大棗挑揀機:主要挑揀大棗的好壞使用,大棗在輸送帶上輸送,品相合格的大棗隨著
公司名: 諸城市鼎康機械有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0536-6044888
手 機: 18953600678
微 信: 18953600678
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: 7cf2492876.cn.b2b168.com
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