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食品真空冷凍干燥機(jī)的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
干燥脫水技術(shù)是一項(xiàng)適用于蔬菜、水 果、肉類、水產(chǎn)、藥品的護(hù)色、保鮮、保質(zhì)、保營養(yǎng)成分 的高新加工技術(shù) ,其原理是在真空狀態(tài)下 ,利用升華 原理 ,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過冰的融化 直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而除去 ,從而獲得干燥制 品的技術(shù) ,簡稱凍干技術(shù)。用此方法生產(chǎn)的食品叫 真空凍干食品。由于真空冷凍干燥是在低溫、高真 空狀態(tài)下進(jìn)行 ,物料中的水分直接從固態(tài)升華為氣 態(tài) ,因而可以有效地保持
揮發(fā)酚蒸餾儀裝置的順序?yàn)椋河上峦?,從左向右的順序。并蒸餾裝置中的接收器部分離水池較近,即靠近水池。整個(gè)裝置儀器的軸線應(yīng)在一個(gè)平面上,且此平面應(yīng)魚試驗(yàn)臺(tái)桌邊平行。在安裝揮發(fā)酚蒸餾儀裝置前,對(duì)安裝的臺(tái)面,電源,安裝空間進(jìn)行檢查,確保臺(tái)面牢固,電壓穩(wěn)定,空間滿足。揮發(fā)酚蒸餾儀裝置安裝詳細(xì)步驟:1.安裝橫梁,玻璃器皿,根據(jù)圖紙將橫梁,冷凝瓶固定架,冷凝瓶,蒸餾瓶安裝到儀器上,然后將循環(huán)水水管連接2.
離心機(jī)的分類及基本結(jié)構(gòu):離心機(jī)的基本結(jié)構(gòu)1.低速離心機(jī)驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)其大轉(zhuǎn)速10000r/min以內(nèi),相對(duì)離心力15000×g以內(nèi),容量為幾十毫升至幾升,分離形式是固液沉降分離。臨床實(shí)驗(yàn)室主要用作血漿、血清的分離以及腦脊液、胸腹水、尿液等有形成分的分離。其結(jié)構(gòu)較簡單,由電動(dòng)機(jī)、離心轉(zhuǎn)盤(轉(zhuǎn)頭)、調(diào)速器、定時(shí)器、離心套管與底座等主要部件構(gòu)成。2.高速(冷凍)離心機(jī)??其大轉(zhuǎn)速為20
脂肪測定儀該如何正確規(guī)范的使用呢?脂肪測定儀主要是的三大作用:加熱抽提,溶劑回收和冷卻。在操作過程中可以根據(jù)不同環(huán)境的溫度和沸點(diǎn)來做一些調(diào)節(jié)操作,以便達(dá)到的加熱溫度。在操作使用中抽提過程反復(fù)浸泡及抽提,可以達(dá)到測定的目的。? ?脂肪測定儀的測量方法和測量時(shí)間的控制一、測量方法如下:1、取樣2-5g,放置到過濾紙筒,然后放入過濾紙架,將過濾紙架固定好。2、干燥恒重新抽取提到杯中,
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