詞條
詞條說明
發(fā)酵罐使用注意事項 1、必須確保發(fā)酵罐的所有單件設(shè)備能正常運行時使用本系統(tǒng)。 2、在消毒過濾器時,流經(jīng)空氣過濾器的蒸汽壓力不得**過0.17MPa,否則過濾器濾芯會被損壞,失去過濾能力。 3、在發(fā)酵過程中,應(yīng)確保罐壓不**過0.17MPa。 4、在實消過程中,夾套通蒸汽預(yù)熱時,必須控制進(jìn)汽壓力在設(shè)備的工作壓力范圍內(nèi)(不應(yīng)**過0.2MPa),否則會引起發(fā)酵罐的損壞。 5、在空消及實消時,一定要排盡發(fā)酵
殺菌罐讓食物殺菌變得不再是問題 殺菌罐食品滅菌技術(shù)主要有熱滅菌和非熱滅菌兩種方式。下面就這些滅菌技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)介紹(食品滅菌技術(shù)): 濕熱滅菌:濕熱滅菌是以殺滅微生物為主要目的的熱處理,濕熱滅菌是其中較重要的方法之一。它是蒸汽、熱水作為熱介質(zhì),或直接蒸汽噴射加熱殺菌。 熱交換器,如鍋爐,用于將燃燒的熱量轉(zhuǎn)化為熱水或蒸汽作為加熱介質(zhì),熱交換器用于將熱水或蒸汽的熱量轉(zhuǎn)化為食物或?qū)⒄羝D(zhuǎn)化為食物加熱。
應(yīng)用 畜禽 畜禽上的微生態(tài)制劑有: ①乳酸菌類:嗜酸乳桿i菌,嗜熱乳桿i菌,雙歧桿i菌,醋酸菌群。 ②桿i菌類:枯草芽孢桿i菌,納豆芽孢桿i菌,地衣芽孢桿i菌,臘狀芽孢桿i菌,放i線菌群。 ③ 酵母菌:作為中國專業(yè)從事酵母及酵母衍生物產(chǎn)品的上市公司,其飼料酵母產(chǎn)品同樣出色。 ④ 光合細(xì)菌:水產(chǎn)養(yǎng)殖中運用的光合細(xì)菌主要是光能異養(yǎng)型紅螺菌科的,如沼澤紅假單胞菌。 ⑤產(chǎn)酶益生素:篩選的益生素可以產(chǎn)酶,
發(fā)酵罐罐體的維護(hù)還有清洗和保養(yǎng) 發(fā)酵罐罐體的維護(hù)還有清洗和保養(yǎng)。那么在發(fā)酵罐罐體是可以直接與物料接觸的場所,其中的表面光潔度的程度,以及內(nèi)部構(gòu)件的清潔度是被免染菌的主要因素。所以在每次發(fā)酵結(jié)束后,必須把頂蓋連同攪拌一起垂直向上拆卸下來,把所有電極取下來,放在安全的地方。 用中性洗滌劑洗刷罐體及內(nèi)部構(gòu)件。(空氣分布器清洗見無菌空氣系統(tǒng)的維護(hù))。在清洗的同時,應(yīng)對罐及出口閥的一些O型密封圈進(jìn)行檢查,
聯(lián)系人: 丁獻(xiàn)忠
電 話: 0511-88290208
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地 址: 江蘇鎮(zhèn)江揚中市江蘇省揚中市新壩鎮(zhèn)公信橋路138號
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