詞條
詞條說(shuō)明
一、簡(jiǎn)介中文名稱(chēng):菠蘿蛋白酶中文同義詞: 菠蘿蛋白酶;菠蘿酶;菠羅蛋白酶英文名稱(chēng):Bromelain相關(guān)類(lèi)別: 酶和微生物制劑;酶制劑;食品添加劑儲(chǔ)存條件:20°C適合pH值:6~8適合溫度:55℃。狀態(tài):白色至淺棕黃色無(wú)定形粉末水溶解性:可溶二、性狀菠蘿蛋白酶白色至淺棕黃色無(wú)定形粉末。溶于水,水溶液無(wú)色至淡黃色,有時(shí)有乳白光, 屬糖蛋白。作用原理是使多肽類(lèi)水解為低分子量的肽類(lèi)。尚有水解酰胺基鍵和
水蘇糖是**存在的一種四糖,是一1、可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開(kāi)發(fā)出功能型食品,且添加量小,,不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。2、有活性因子,可吸附胃吸收,?可作為開(kāi)發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。南京松冠食品添加劑有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事食品添加劑,生產(chǎn)、銷(xiāo)售、與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷(xiāo)售,甜味劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、食用色素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、
一、簡(jiǎn)介中文名稱(chēng): 藻藍(lán)英文名稱(chēng): Spirulina e別名: 海藻藍(lán) Algae e; Lina e分子式:C34H39 N3O6分子量:585.71二、性狀藻藍(lán)理化性質(zhì):亮藍(lán)色粉末。屬于蛋白質(zhì)結(jié)合色素,具有與蛋白質(zhì)相同的性質(zhì)。易溶于水,**溶劑對(duì)其有破壞作用。在pH3.5~10.5范圍內(nèi)呈海藍(lán)色,pH4~8顏色穩(wěn)定,Ph3.4為其等電點(diǎn),藻藍(lán)析出。對(duì)光較穩(wěn)定,對(duì)熱敏感,金屬離子對(duì)其有不良影響
中文名稱(chēng):脯氨酸?英文名稱(chēng):ProlineCAS號(hào):29795-82-2分子式:C5H9NO2分子量:115.13000質(zhì)量:115.06300PSA:49.33000LogP:0.15180物理性質(zhì)外觀(guān)與性狀:白色結(jié)晶粉末密度:1.35熔點(diǎn):228°C (dec.)(lit.)沸點(diǎn):252.2oC at 760 mmHg閃點(diǎn):106.3oC折射率:-85 ° (C=4, H2O)水溶解
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
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工業(yè)級(jí) 混凝土 福州工業(yè)級(jí)定優(yōu)膠供貨商
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漢生膠 增稠懸浮劑 烏魯木齊食品級(jí)黃原膠報(bào)價(jià)表
梅花 增稠劑 西寧增稠劑黃原膠報(bào)價(jià)
呼和浩特增稠劑溫輪膠 溫輪膠 工業(yè)級(jí)
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供應(yīng)食品機(jī)械高壓風(fēng)機(jī)
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