維生素B1廠家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：71

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 嫩肉酶廠家

  嫩肉酶是一種取自番木瓜水果的**水解蛋白酶,其主要成份是木瓜蛋白酶,使用可靠,是肉類加工行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品深加工的一種優(yōu)良蛋白酶制劑。產(chǎn)品特點(diǎn):1、嫩肉酶采用生物工程技術(shù),微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術(shù),產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并且具有 嫩化能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。2、嫩肉酶主要成分木瓜蛋白酶本身就是蛋白質(zhì)—— 一種眾所周知的高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、內(nèi)含除蛋酸外的十九種常見(jiàn)基酸;它能將肉類中筋腱的主要成分膠原蛋白以

• 單甘脂廠家

  單甘脂,又名二羥基丙基十八烷酸酯,是由C16-C18長(zhǎng)鏈脂肪酸與丙三醇進(jìn)行酯化反應(yīng)而制得化學(xué)物質(zhì),常作為食物的乳化劑和添加劑,在化妝品及膏劑中用作乳化劑,在工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的潤(rùn)滑劑,在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑等。性狀:單硬脂酸甘油酯是含有C16-C18長(zhǎng)鏈脂肪酸與丙三醇進(jìn)行酯化反應(yīng)而制得。1. 用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出現(xiàn)油脂分離現(xiàn)象;防止巧克力砂糖結(jié)晶和油水分離,增加細(xì)

• 六偏磷酸鈉廠家

  ·六偏磷酸鈉用于肉制品、魚(yú)肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結(jié)著性,防止脂肪氧化;·用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發(fā)酵期,調(diào)節(jié)口味;·用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,維生素C分解;·用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;·用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;·加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;·用于豆類、果蔬罐頭,可穩(wěn)定**色素,保護(hù)食品色

• 泰勒粉廠家

  成分:白色粉末,**動(dòng)植物濃縮精煉而成規(guī)格:凈重500g用途:自制翻糖膏和干佩斯得必需成分,使翻糖更富延展性,糖花更易定型。DIY翻糖制作也可以用作翻糖糖花的粘合劑(制作粘合劑,使用純水或者涼白開(kāi),按照水20泰勒粉1的比例進(jìn)行調(diào)開(kāi)即可)GunPaste的制作是用糖粉 泰勒粉(tylose power) 蛋清,實(shí)際操作以后,問(wèn)題又出來(lái)了,到底泰勒粉與糖粉要怎樣混合均勻呢??常見(jiàn)的問(wèn)題:1.