巧克力棕廠家

時間：2024-12-29

作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司

詞條
詞條說明
偶氮甲酰胺廠家
一、簡介偶氮甲酰胺,英文名Azodicarbonamide,簡稱ADA,是一種黃色至橘紅色結晶性粉末。ADA具有漂白和氧化雙重作用,是一種面粉增筋劑。本品自身與面粉不起作用,當將其添加于面粉中加水攪拌成面團時,能快速釋放出活性氧 ,此時面粉蛋白質中基酸的硫氫基 (-SH)被氧化成二硫鍵 (-S-S),使蛋白質鏈相互連結而構成立體網(wǎng)狀結構,改善面團的彈性、韌性、均勻性,從而很好地改善面制品二、性
支鏈氨基酸生產(chǎn)廠家
一,產(chǎn)品簡介:支鏈氨基酸,是蛋白質中的三種常見氨基酸,即亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸的統(tǒng)稱支鏈氨基酸(BCAA),所以又可稱復合支鏈氨基酸。這類氨基酸以兩種特殊方式促進合成代謝(肌肉增長):促進釋放,促進生長激素釋放。支鏈氨基酸中較重要的是亮氨酸,即酮異己酸(KIC)和HMB的前身。KIC和HMB可增加肌肉,減少脂肪,并為人體提供營養(yǎng)。乳清蛋白的BCAA含量較高,訓練后應補充4-5克。中文名:支鏈氨
番茄粉廠家
一、簡介番茄粉是新疆大田番茄制成原醬,經(jīng)噴霧干燥后制成**番茄純粉。番茄為原料,采用低溫噴霧流化干燥技術,所產(chǎn)番茄粉不僅色澤鮮艷、口感正、番茄紅素含量高,而且富含高蛋白纖維、果膠、Vc等,感觀、理化及衛(wèi)生指標均符合**標準,具有溶解性,是國內外消費者理想的湯料及調味品,也是飲料的調配原料二、性狀外觀:粉末疏松、無結塊,無肉眼可見雜質。顏色:磚紅色粉末固有的色澤,且均勻一致性味:性平,味
乳酸鈣生產(chǎn)廠家
一、簡介硬脂酰乳酸鈣(calcium stearyl lactylate)簡稱CSL,分子式C48H86CaO12,相對分子質量895.30。本品在小麥面粉中與面筋結合,可增強面的彈性和穩(wěn)定性,因而增高面團的彈性和韌性,可減小糊化,使面團膨松柔和,還可防止面包老化二、性狀硬脂酰乳酸鈣為白色至奶油色粉末或薄片狀物或塊狀物,具有特殊的焦糖氣味。熔點44~51℃,難溶于冷水,0.5g/l00mL(20℃