詞條
詞條說明
胡蘿卜是我們?nèi)粘I钪泻艹R姷囊环N蔬菜,不僅口感很好,而且營養(yǎng)非常豐富,經(jīng)常吃胡蘿卜可以對身體產(chǎn)生諸多有益的影響:胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素,在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A,能夠有效地改善人的眼睛疲勞和眼睛干澀等問題;食用胡蘿卜后,由β胡蘿卜素轉(zhuǎn)化而來的維生素A可以使人的骨骼加健康地生長,對嬰幼兒的發(fā)育具有重要意義。現(xiàn)在,我們已經(jīng)很容易買到水洗胡蘿卜,可以直接食用或進行烹飪,節(jié)省了清洗、去皮的時間。
番茄,因其營養(yǎng)豐富,口感風味特,適應(yīng)性廣,栽培方式多樣,是世界上廣泛種植的大蔬菜作物。作為一種經(jīng)濟作物,番茄特性介于水果與蔬菜間,除了供消費者直接購買食用以外,還有種類繁多的番茄加工制品。目前,世界范圍內(nèi)約有80%的番茄制品集中于番茄醬、番茄原汁、番茄果蔬汁、番茄沙司等去皮產(chǎn)品上,其中番茄醬是世界上生產(chǎn)量大的番茄制品。除了醬汁類的番茄制品,目前市場上還有番茄罐頭(整番茄罐頭、番茄丁等)、番茄果脯、
受疫情影響,“不易、不占冰箱、不降低生活品質(zhì)”的屯菜三原則受到人們的熱捧。按照這三個原則尋找合適的方案,終小編發(fā)現(xiàn)了一個認知范圍內(nèi)接近的方案——番茄丁罐頭。番茄丁罐頭的吃法非常多樣,可以打開罐頭直接用勺子舀著吃,熱量低,適合健身加餐;也可以用來煮面、做湯、炒雞蛋、燉肉,和新鮮番茄用法一樣,但是省去了洗、切、燙皮的時間。今天,我?guī)Т蠹襾淼轿夜究蛻舻姆讯」揞^工廠,看看番茄丁罐頭是怎么加工出來的,一
凈菜是指經(jīng)過嚴格挑選、加工修整、數(shù)次清洗、無菌切割、無菌包裝的新鮮蔬菜,凈菜不需要二次處理,可滿足直接烹飪或生食的衛(wèi)生要求。較近幾年,凈菜在人們的生活之中出現(xiàn)的頻率越來越高。凈菜可以立即食用,較大地滿足了消費者的需求,尤其是年輕一代的需求,凈菜加工應(yīng)運而生。對于連續(xù)式凈菜加工生產(chǎn)線,蔬菜清洗設(shè)備是至關(guān)重要地一環(huán)。針對品種多樣、不同外形地蔬菜,凈菜加工生產(chǎn)線需要用到什么蔬菜清洗設(shè)備?都有什么區(qū)別?氣
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