詞條
詞條說(shuō)明
蠶豆連續(xù)油炸調(diào)味生產(chǎn)線的設(shè)備介紹
蠶豆是世界上*三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆?fàn)I養(yǎng)**較高,其蛋白質(zhì)含量為25%—35%。蠶豆還富含糖、礦物質(zhì)、維他命、鈣和鐵。蠶豆在生活中有十分重要的**。既可作為傳統(tǒng)口糧,又是現(xiàn)代**和營(yíng)養(yǎng)食品。蠶豆可以加工成油炸蠶豆、五香蠶豆、怪味蠶豆、蘭花豆、蠶豆粉絲、蠶豆醬等多種產(chǎn)品,其中較常見(jiàn)的就是油炸蠶豆。您了解油炸蠶豆的工藝流程嗎?今天我們就通過(guò)蠶豆連續(xù)油炸調(diào)味生產(chǎn)線來(lái)了解下蠶豆油炸的主要設(shè)備。
土豆蘿卜等根莖類凈菜加工生產(chǎn)線加工流程是怎樣的?
根莖類蔬菜富含淀粉,含糖量較高,能部分代替主食。常見(jiàn)的有土豆、蘿卜、芋頭、山藥等。其中,土豆是一種糧菜兩用的蔬菜,高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì),同時(shí)還具有和讓思維清晰等作用;蘿卜在民間素有“參”的美稱,生食可助消化、健胃消食、增加食欲,與其他食品搭檔做成菜肴,也有不同的效果。但由于根莖類蔬菜的可食用部分一般為地下根莖,表面泥沙多,烹飪前往往需要經(jīng)過(guò)清洗、削皮、切分等流程,非常麻煩。好在如
花生是我們?nèi)粘I钪休^常見(jiàn)的干果,眾所周知,花生米的紅衣很難去掉。但在花生奶等食品加工中,必須要對(duì)花生米進(jìn)行脫皮處理,這項(xiàng)工作離不開(kāi)花生米脫皮機(jī)。那么您知道花生米脫皮機(jī)是如何進(jìn)行工作的嗎?花生米脫皮機(jī),采用濕法脫皮原理,將浸泡過(guò)的花生米倒入脫皮機(jī)料斗中,經(jīng)震動(dòng)使原料進(jìn)入由三個(gè)動(dòng)力輥固定的旋轉(zhuǎn)膠輪,通過(guò)誘導(dǎo)條、進(jìn)料輪的作用,由刀架上的刀片將原料外皮切口,然后出料輪將脫皮后的花生米壓入出料斗,并在出料
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)及大量的單一不飽和脂肪酸,它可以降低人體內(nèi)的膽固醇含量,減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)?;ㄉu可與全麥面包、蔬菜、水果等熱量較低的食物搭配。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì),有很高的保健**。是一種集抗氧化、補(bǔ)鈣、健腦、養(yǎng)血于一體的調(diào)味食品,火鍋、拌涼菜、調(diào)涼皮、熱干面,無(wú)論春夏秋冬都有它的用武之地。不管是花生醬還是芝麻醬,
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