詞條
詞條說(shuō)明
大蒜含有多種生物活性物質(zhì),具有比較強(qiáng)的作用,可以幫助我們清腸、預(yù)防、等。用大蒜拌涼菜、吃餃子時(shí)用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥做醬料都是很健康的吃法。不管是何種加工方式,都少不了去皮環(huán)節(jié)。在大蒜深加工工廠,依靠人工給大蒜去皮顯然是不切合實(shí)際的。在大型工廠,會(huì)采用大蒜自動(dòng)化去皮設(shè)備,那么您了解它的工作原理和去皮效果嗎?下面,小編就詳細(xì)給大家講一講。一、大蒜自動(dòng)化去皮設(shè)備工作原理常見的的大蒜自動(dòng)化去皮設(shè)備分為
蔬菜脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風(fēng)干制、冷凍干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠(yuǎn)紅外線干制、真空干制等。目前蔬菜脫水干制應(yīng)用比較多的是熱風(fēng)干燥脫水和冷凍真空干燥脫水,冷凍真空脫水法是一種當(dāng)前的蔬菜脫水干制法,產(chǎn)品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、味、形,又具有理想的快速?gòu)?fù)水性。一、熱風(fēng)干燥脫水蔬菜加工的工藝流程和方法1.?原料挑選、清洗、風(fēng)干。選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品
蔬菜干保留了蔬菜大部分的維生素和營(yíng)養(yǎng)成分,拉長(zhǎng)了蔬菜的保質(zhì)期,解決了蔬菜因短時(shí)間供過(guò)于求而導(dǎo)致的浪費(fèi),了蔬菜種植戶的權(quán)益。我們比較熟悉的蔬菜干有蘿卜干、豆角干等。經(jīng)過(guò)合適的食品加工工藝,大部分的蔬菜都可以被加工成蔬菜干。大規(guī)模加工蔬菜干一般采用烘干、凍干兩種工藝,以烘干為常見。今天,小編就著重介紹下蔬菜干的加工過(guò)程和生產(chǎn)線所需設(shè)備,希望能對(duì)您有所幫助。一、蔬菜干加工過(guò)程1. 原料挑選剔除霉?fàn)€變質(zhì)、
杏仁是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的零食,也可以添加到食譜中。一把杏仁含有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的每日維生素E攝入量的35%,以及健康的纖維和蛋白質(zhì)。杏仁經(jīng)過(guò)烘烤散發(fā)出經(jīng)典的干果先香氣??拘尤始瓤梢援?dāng)零食吃,也可以加入沙拉、主菜中,用作蔬菜的配料或拌入烘焙食品中。今天,我們就來(lái)了解下連續(xù)烘烤機(jī)是否都可以烘烤杏仁。一、連續(xù)烘烤機(jī)連續(xù)烘烤機(jī)是一款大規(guī)模烘烤堅(jiān)果的自動(dòng)化設(shè)備。加熱速度快,與傳統(tǒng)加熱方式完全不同。被加熱物料本身成為
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