詞條
詞條說(shuō)明
滾揉機(jī)工藝流程滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改變?nèi)饨M織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪?qiáng)保水性,改變產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。生產(chǎn)中不可缺少的滾揉機(jī)中的液壓滾揉機(jī)工作原理:液壓滾揉機(jī)采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速,速度范圍3-12 rpm(可以
整機(jī)采用不銹鋼材料制作,堅(jiān)固耐用,易于清洗??稍O(shè)定真空度,真空效果好,可是物料在真空狀態(tài)下攪拌。采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu),裝有斜板槳葉及螺旋推進(jìn)攪拌圈,攪拌均勻。采用可編程控制器和觸摸屏控制,設(shè)定攪拌總時(shí)間、間歇時(shí)間及攪拌程序。真空拌餡機(jī)是用于食品加工混料攪拌的*設(shè)備,效率高,便于操作,是制作腸類產(chǎn)品、火鍋料丸子、速凍水餃、速凍包子產(chǎn)品的設(shè)備,同時(shí)也是生產(chǎn)其他速凍食品類的優(yōu)選設(shè)備。真空拌餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是
真空滾揉機(jī) 肉類滾揉機(jī)滾揉機(jī)的結(jié)構(gòu)滾揉機(jī)是肉制品加工設(shè)備中不可少設(shè)備,越來(lái)越受到廣大食品人的青睞,滾揉機(jī)是由桶體,架體,線路,真空泵和減速機(jī)幾部分組成真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)滾揉機(jī)工作流程滾揉機(jī)加料:開(kāi)啟真空泵,在達(dá)到一定的負(fù)壓的時(shí)候,將吸料管連接上吸料。使用真空泵抽真空并保持真空度??刂坪眠\(yùn)行時(shí)間,滾揉機(jī)有專門(mén)的時(shí)間設(shè)置按鈕,
真空泵滾揉機(jī)的操作面板使用說(shuō)明?一、 操作面板1、變向按鈕:當(dāng)滾揉機(jī)在運(yùn)行中發(fā)現(xiàn)異常狀況,應(yīng)該馬上按住“變向”按鈕,使?jié)L揉機(jī)關(guān)機(jī),便于查驗(yàn)問(wèn)題。在任意情況下,按住此按鈕,滾揉機(jī)終止全部姿勢(shì)。如必須再度運(yùn)行,請(qǐng)拔出來(lái)按鈕,讓其校準(zhǔn)。2、運(yùn)行按鈕:當(dāng)設(shè)定好必需的主要參數(shù)后,按住此按鈕,滾筒即逐漸按事先制定的時(shí)間進(jìn)到真空包裝-旋轉(zhuǎn)-中止-消真空泵這般循環(huán)往復(fù)的循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)行情況。當(dāng)總時(shí)間記時(shí)完畢后,全自動(dòng)
公司名: 諸城市利特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 王婷
電 話: 0536-6063033
手 機(jī): 13863607662
微 信: 13863607662
地 址: 山東濰坊諸城市土墻工業(yè)園區(qū)
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網(wǎng) 址: gq5219.b2b168.com
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