詞條
詞條說明
根莖類蔬菜主要是指食用部分為根或者莖,比如蓮藕、木薯、馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭、菊芋、姜、洋蔥、荸薺、蘿卜等。根莖類蔬菜介于糧食與蔬菜之間,比葉菜類蔬菜淀粉含量高,可以給人體提供較多的熱量。農(nóng)藥殘留較低,較利于身體健康。但由于生長(zhǎng)在地下,所以根莖類蔬菜上泥沙較多,并且需要去皮。如果需要將大量根莖類蔬菜進(jìn)行凈菜加工,都會(huì)用到哪些設(shè)備,現(xiàn)在小編就帶您一起去了解一下。根莖類蔬菜在進(jìn)行加工時(shí),一般需要經(jīng)過
杏仁是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的零食,也可以添加到食譜中。一把杏仁含有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的每日維生素E攝入量的35%,以及健康的纖維和蛋白質(zhì)。杏仁經(jīng)過烘烤散發(fā)出經(jīng)典的干果先香氣??拘尤始瓤梢援?dāng)零食吃,也可以加入沙拉、主菜中,用作蔬菜的配料或拌入烘焙食品中。今天,我們就來了解下連續(xù)烘烤機(jī)是否都可以烘烤杏仁。一、連續(xù)烘烤機(jī)連續(xù)烘烤機(jī)是一款大規(guī)模烘烤堅(jiān)果的自動(dòng)化設(shè)備。加熱速度快,與傳統(tǒng)加熱方式完全不同。被加熱物料本身成為
脫水蔬菜是新鮮蔬菜經(jīng)過清洗、切片、煮熟、脫水等流程加工而成,保留蔬菜原有色澤營(yíng)養(yǎng),保持原有味道,煮面、燒湯、炒菜、熬粥皆可使用。一、三大市場(chǎng)近十幾年來,脫水蔬菜在我國(guó)迅速崛起,并形成了3大市場(chǎng): 1. 食品工業(yè)原料或配料市場(chǎng),如方便面中的蔬菜調(diào)料包等;2. 調(diào)味品市場(chǎng),如辣椒粉、洋蔥粉等;3. 作為蔬菜替代品的特殊市場(chǎng)。二、三種脫水方法混合脫水蔬菜脫水蔬菜分為自然曬干蔬菜、AD蔬菜和FD蔬菜三種。
消費(fèi)升級(jí)是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要?jiǎng)恿?。越來越多的商家開始將目光聚焦于年輕人身上,配合年輕人的方便類食品獲得長(zhǎng)足發(fā)展。在方便食品中,薯片因其香脆可口、即取即食的特點(diǎn)受到普遍歡迎。那您知道,薯片的加工工藝流程是什么,投資薯片生產(chǎn)線都包括哪些設(shè)備嗎?一、薯片加工工藝流程馬鈴薯——去皮清洗——清洗——切片——清洗——漂燙——瀝水——油炸——脫水——調(diào)味——包裝。二、薯片生產(chǎn)線主要設(shè)備(一)毛刷清洗去皮機(jī)對(duì)馬鈴
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