詞條
詞條說明
花生米可以作為下酒菜,一般是經(jīng)過油炸、炒、煮過的花生,可以放糖也可以放鹽,都十分美味。另外,花生還有一種做法就是裹衣,裹衣花生,顧名思義就是在花生外面裹一層淀粉、雞蛋攪拌的面糊(衣),喜歡吃甜的可以放入糖,喜歡吃辣的可以放胡椒粉,之后經(jīng)過烘烤就可以了。隨著生活水平逐漸提高,作為休閑食品主要消費(fèi)群體的年輕一代,對休閑食品的口味甚至顏值都提出了較高的要求。傳統(tǒng)的裹衣花生類食品因口感堅(jiān)硬、口味單一,逐漸
? ? 可豆也叫可可子,是一種營養(yǎng)**較高的健康食材,它含有豐富亞油酸和亞麻酸,含有豐富蛋白質(zhì)和多酚以及多種對人體有益的維生素,而且這種食材具有濃郁的香味兒,人們把它研磨后可以直接用開水沖調(diào)食用。具有控制食欲、美膚美容、賞心悅口、聚精提神、降脂護(hù)心、清口固齒、抗氧化益壽的功效,同時(shí)可可豆也是巧克力的主要原材料。? ? ?在家里制作可可粉,用使用烤箱
花生的吃法多種多樣,其中,水煮花生深受“吃貨們”喜愛。水煮花生,就是采用剛出土帶泥鮮花生,經(jīng)水浸泡清洗干凈,加入鹽水蒸煮后曬干,入口微微軟軟的花生仁,口感韌香、有嚼勁,夾帶著一股濃郁的花生香,而且多吃不上火。水煮花生傳統(tǒng)干制過程一般以日曬為主,周期較長,對天氣要求較高,且耗費(fèi)人工、不適合大批量加工。目前,多采用連續(xù)烘烤冷卻一體機(jī)對水煮花生烘干。一、連續(xù)烘烤冷卻一體機(jī)簡介連續(xù)烘烤冷卻一體機(jī)能量轉(zhuǎn)換效
花生不僅可以榨油,而且可以加工成各類美食。通過油炸后的花生酥脆可口,還可以通過調(diào)味、裹衣等制作成各種花生制品。本文將從生產(chǎn)工藝角度出發(fā),介紹我公司研發(fā)、廣受歡迎的三種油炸類花生機(jī)械——圓鍋油炸設(shè)備、框式油炸設(shè)備、連續(xù)油炸設(shè)備。一、圓鍋油炸設(shè)備圓鍋油炸設(shè)備適合較小規(guī)模的花生油炸加工。采用油水分離制作技術(shù),將油和水有效分離開來,設(shè)備底部設(shè)有排水口和加水視窗,方便排水排渣;設(shè)備元件均為**品牌,PLC電
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