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饅頭機是一款行業(yè)創(chuàng)新型小家電產(chǎn)品。主要用于生產(chǎn)各種饅頭,具有清潔衛(wèi)生工作效率高的特點??梢员粡V泛使用于廠礦企業(yè)、食堂、旅館、飯店、*、招待所及學(xué)校部門的食堂以及個體經(jīng)營戶等。制作出來的饅頭比手工揉制的饅頭食之有口勁,香而可口,不影響?zhàn)z頭的口感。1、清洗饅頭面包一體機的內(nèi)桶,直至干凈清潔,將內(nèi)桶從機器中取出,倒入已經(jīng)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體,準(zhǔn)備和面。2、可根據(jù)自己口味選擇,如果想做咸味的面包
【點菜柜】如何正確的使用點菜柜的方法及保養(yǎng)維護(hù)
如何正確的使用點菜柜的方法及保養(yǎng)維護(hù)1、新買的點菜柜在庫房已經(jīng)擱置一段時間,在初次使用時也可以采用這種方法對點菜柜進(jìn)行保養(yǎng),以防止壓縮機使用壽命減少。2、蒸饅頭時留一小塊生面在碗中,置于點菜柜的上層,可使鮮肉柜三個月內(nèi)沒有異味。取一點碳酸氫鈉,分裝在兩個廣口玻璃瓶內(nèi)并打開瓶蓋,放置在點菜柜的上下層,異味可除。將檸檬切成小片,放置在點菜柜各層,除味效果也很好。3、在這時候潤滑油過薄的部分就會發(fā)生快速
饅頭機制作饅頭需要怎樣進(jìn)行步驟**大發(fā)面技巧:選對發(fā)酵劑。1、發(fā)面用的發(fā)酵劑有三種:小蘇打、面肥(老面)和干酵母粉。它們的工作原理都差不多:在合適的條件下,發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w,再通過受熱膨脹使得面團(tuán)變得松軟可口。2、小蘇打釋放的氣體并不豐富,所以用它發(fā)面的成品松軟度不是非常好。而且它是弱堿性物質(zhì),會破壞面粉中的維生素,降低面食的營養(yǎng)**,不建議選用。3、面肥有些地方又叫老面,是上次發(fā)酵
和面機出現(xiàn)故障如何解決?????和面機是面食加工系列的主要設(shè)備,一般用于饅頭房商用或者機關(guān)單位、學(xué)校食堂使用。它主要是將小麥與水按照1:0.38--1:0.45的比例,根據(jù)用戶要求混合制成面團(tuán)。也可以用于蛋糕店、麻花以及其他同類物料使用。和面機在使用過程中會出現(xiàn)以下常見問題:1、面都內(nèi)有黑面這種情況是由于和面機內(nèi)部攪拌軸、油封、密封盤等的磨損,由于
公司名: 漢科機械科技(山東)有限公司
聯(lián)系人: 龔
電 話:
手 機: 13245311796
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地 址: 山東濟(jì)南槐蔭區(qū)西客站
郵 編:
網(wǎng) 址: hankejx.b2b168.com
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