詞條
詞條說明
鹵制品在加工過程中需要油炸上色,不同的產(chǎn)品有不同的顏色要求,如柿紅色、金黃色、紅黃色等。通常油炸前在坯料外表均勻涂抹一層糖水或蜂蜜水,油炸時(shí)糖水或蜂蜜水中的還原糖會(huì)發(fā)生焦糖化,并與肉中的氨基酸等發(fā)生美拉德反應(yīng)產(chǎn)生色素物質(zhì),會(huì)使肉表面形成所需要的顏色。一般涂抹糖水的坯料油炸后呈不同深淺的紅色,涂抹蜂蜜呈不同深淺的黃色,兩者混合則呈柿黃色,顏色的深淺取決于糖液或蜂蜜液的濃度及兩者的混合比例。 上色不
鹽水注射機(jī) _鹽水注射機(jī)生產(chǎn)廠家
雞肉含有豐富的維生素和蛋白質(zhì),而脂肪含量卻比較低,所以雞肉是愛美人士的法寶。雞肉的吃法也有很多種,白條雞就是其中一種。對于從事雞肉加工的食品廠而言,鹽水注射機(jī)是必不可少的設(shè)備之一。鹽水注射機(jī) 鹽水注射機(jī)生產(chǎn)廠家 鹽水注射機(jī) 鹽水注射機(jī)生產(chǎn)廠家 鹽水注射機(jī) 可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中,大大提高了肉制品的品味和出品率,并保證產(chǎn)品品相。然后再通過真空滾揉機(jī)使料液充分腌制、滲透,可疏松
行星攪拌夾層鍋 月餅蓮蓉餡行星炒鍋 大型全自動(dòng)四川貴州重慶火鍋底料炒料機(jī) ,不僅可做蒸煮鍋,還可做炒制鍋,像豆?jié){、米粥、骨湯、醬料、炒菜,統(tǒng)統(tǒng)不在話下。全不銹鋼材質(zhì)抗腐蝕耐高溫,使用期限可達(dá)10年。加熱方式多種可選,保證您在任何條件下都能使用。此設(shè)備型號齊全,客戶可根據(jù)產(chǎn)量選擇。另外,廠家可根據(jù)客戶的實(shí)際要求進(jìn)行定制。這是一臺(tái)多功能夾層鍋,一鍋多用,保證您一次投資,多倍獲益。 全自動(dòng)辣椒醬夾層鍋
在這個(gè)美食盛行的社會(huì),人們想著法子變著花樣的研究吃,尤其是肉類,不管是鹵、蒸、炸、炒,都可以做成美味。我們在加工肉質(zhì)品的時(shí)候,必然要對肉類進(jìn)行腌制,這樣不僅保存時(shí)間長,而且口感鮮美 驢肉真空腌肉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉類制品,餡料與低溫火腿,魚片等生產(chǎn)的主要加工設(shè)備。 它的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻,腌制入味快,縮短腌制時(shí)間,降低勞動(dòng)強(qiáng)度。 諸
公司名: 諸城市匯品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0536-6010185
手 機(jī): 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標(biāo)鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: e5448c3588.cn.b2b168.com
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