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詞條說明
巴氏殺菌機與用鍋煮奶殺菌的區(qū)別? 答、可以肯定的一點都是能起到殺菌的效果; 但是用鍋煮奶是把奶煮沸,100度,把奶中的大腸桿菌,還有對人身體有益的細菌都殺死了,所謂的巴氏殺菌法根據(jù)1822年法國生物學(xué)家巴斯德提出的XX細菌在一定溫度下,存活多長時間,一般細菌的致死點均為溫度68℃與時間30min以下,巴氏殺菌溫度一般是65度30分鐘或者85度30秒,而用鍋煮是明火,明火煮有可能會糊鍋,產(chǎn)生焦黃素,
盒裝血豆腐生產(chǎn)線,血豆腐成套加工設(shè)備盒裝血豆腐的的加工步驟分別經(jīng)過暫存攪拌-制冷罐-過濾罐-混料(冷熱缸)-脫氣罐-灌裝機-封膜機-噴碼機-加熱封口-切割機-殺菌,而散裝血豆腐相比較于傳統(tǒng)的血豆腐加工其實變化不算大,僅僅是為了節(jié)省人力和采用了一個混料罐,當(dāng)然不同的地方有著不同的食品要求,有地方的人要求血豆腐平整光滑,表面不能有氣泡一類的,那么如果是散裝血豆腐就需要在混料后加了一個脫氣罐。相對于傳統(tǒng)
羊奶殺菌機,小型羊奶巴氏殺菌機生產(chǎn)線的工作流程:進奶——過濾——原奶制冷儲存——預(yù)熱——均質(zhì)——殺菌——脫膻——制冷——灌裝——CIP清洗。 羊奶殺菌機罐體板材采用標準304的不銹鋼板材,板材厚度約為2mm厚,既保證了設(shè)備的熱效率,又保證了設(shè)備結(jié)實耐用。如果批量生產(chǎn)羊奶,我們可以用多個奶罐加裝相關(guān)的功能,用奶泵和管道連接起來組成一條小型的羊奶生產(chǎn)線,進行流水生產(chǎn),提高產(chǎn)量,降低生產(chǎn)成本。 羊奶殺菌
酸奶的基本生產(chǎn)工藝流程:原奶采集制冷暫存→過濾→ 預(yù)熱 → 均質(zhì) → 殺菌 →預(yù)冷→ 發(fā)酵 → 制冷→ 灌裝。配套設(shè)備:制冷罐→雙聯(lián)過濾器 → 預(yù)熱罐 → 均質(zhì)機→ 殺菌罐 → 預(yù)冷罐→發(fā)酵罐→制冷罐→ 灌裝機 →CIP。 工作流程: 1.預(yù)熱罐對牛奶進行加熱,溫度60度左右。 2.牛奶通過管道進入雙聯(lián)過濾器對牛奶中的雜質(zhì)進行過濾。 3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質(zhì)機進行均質(zhì)(做巴氏奶不需要均質(zhì),
公司名: 諸城旭桓食品機械有限公司
聯(lián)系人: 袁莉
電 話: 18765701526
手 機: 18765701526
微 信: 18765701526
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市興華路45號
郵 編:
網(wǎng) 址: tqa2017.cn.b2b168.com
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