深圳酒店廚房工程的規(guī)劃及設(shè)置

時(shí)間：2018-03-29作者：廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司瀏覽：178

廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司專注于商用廚房設(shè)備,商用廚具,廚房工程設(shè)計(jì),廚房設(shè)備工程等

• 詞條

  詞條說明

• 酒店廚房工程設(shè)計(jì)要點(diǎn)及注意事項(xiàng)，值得學(xué)習(xí)！

  酒店廚房工程要如何設(shè)計(jì)？酒店廚房工程怎么樣布局才能合理人性化呢？ 在酒店廚房工程項(xiàng)目中，酒店廚房位置選擇需要注意的事項(xiàng)。現(xiàn)在恒鼎商廚小編跟大家分享一下：廚房位置必須有足夠面積，必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目相匹配，使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間和較衣間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應(yīng)盡量安排在一起，便于工作，減少管理配合的距離。酒店廚房設(shè)備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效

• 餐廳廚房工程之安裝施工流程及注意事項(xiàng)

  裝修一個(gè)完整的餐廳廚房從考察市場(chǎng)、購(gòu)買、設(shè)計(jì)到最后的安裝，消費(fèi)者往往較重視前幾個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)于安裝由于不太懂行，則會(huì)經(jīng)常忽視了安裝的水平，餐廳廚房工程的安裝是有一套流程的，裝修時(shí)應(yīng)該嚴(yán)格按照這個(gè)流程來做。 廚房設(shè)備安裝前的檢驗(yàn) 為保證安裝后的廚具使用安全、方便，在安裝前，應(yīng)對(duì)運(yùn)抵現(xiàn)場(chǎng)的廚具進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目及要求如下： 人造板飾面不允許有鼓泡、龜裂、污染、雪花、明顯劃痕、色澤不均等缺陷； 板塊、零部

• 最實(shí)用的餐廳廚房工程裝修攻略

  每個(gè)酒店、餐廳都想擁有一個(gè)精心設(shè)計(jì)、裝修合理的廚房，那要如何打造一款溫馨舒適的廚房呢？今天，恒鼎商用廚房就為大家送上較實(shí)用的餐廳廚房工程裝修攻略。 1.操作平臺(tái)高度 在廚房里干活時(shí)，操作平臺(tái)的高度對(duì)防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)您長(zhǎng)久地屈體向前20攝氏度時(shí)，將對(duì)您的腰部產(chǎn)生較大負(fù)荷，長(zhǎng)此以往腰疼也就伴隨而來。所以，一定要依您的身高來決定平臺(tái)的高度。 2.燈光布置 廚房裝修廚房燈光需分成兩個(gè)

• 中央廚房該有哪些區(qū)域和間隔劃分？

  很多客戶對(duì)*廚房的區(qū)域劃分以及間隔劃分并不了解，借此機(jī)會(huì)，恒鼎商廚為大家普及一下關(guān)于*廚房區(qū)域劃分的問題。 一般*廚房按功能通常分區(qū)為： 原材料預(yù)處理區(qū)、米飯加工區(qū)、加熱調(diào)理區(qū)、面食加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、熟食分裝區(qū)、輔助辦公區(qū)等。 每個(gè)區(qū)域有不同的設(shè)備，可以按照企業(yè)的需求進(jìn)行配置，按照*廚房設(shè)備舉例如下： 原材料預(yù)處理區(qū)：鋸骨機(jī)、果蔬去皮機(jī)、切絲（快）機(jī)、切肉丁機(jī)、絞肉機(jī)等等。 米飯加工區(qū)