煙熏臘肉加工存在的問題及改進(jìn)建議

時間：2020-01-05作者：諸城市昊昌食品機(jī)械有限公司瀏覽：445

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  詞條說明

• 血豆腐生產(chǎn)線-全套血豆腐生產(chǎn)線

  屠宰場的血現(xiàn)在有了更好的制作方法，那就是加工成血豆腐在進(jìn)行售賣，以前更多是直接排放掉了或是將原血賣給其他廠家，制作血豆腐，衛(wèi)生要求是非常高的，因為血受污染后變質(zhì)速度非?？欤詫τ谠O(shè)備的要求也是非常高的，我們的技術(shù)人員經(jīng)過多次的實踐后才會做出真正合適的設(shè)備，屠宰廠的血大部分都浪費(fèi)掉了，而這些浪費(fèi)掉的血污染環(huán)境非常嚴(yán)重，但是如果把它加工成血豆腐、血粉、血腸什么的，就又多了一份賺錢的機(jī)會，有這個想法的

• 煙熏爐的煙霧的產(chǎn)生方法

  煙熏爐的煙霧的產(chǎn)生方法： 1.跟傳統(tǒng)的產(chǎn)煙方法相似，當(dāng)燃燒物質(zhì)燃燒不充分或者半燃狀態(tài)下的時候就會產(chǎn)生煙霧。通常是將混有水分的木屑加入到電燃燒器上，使之不完全燃燒產(chǎn)生煙霧。 2.摩擦發(fā)煙： 比較古老的方法，在古代開始鉆木取火，在木質(zhì)還沒有完全燃燒起來的時候，木質(zhì)會受熱產(chǎn)生煙霧。 動加熱法的原理與濕熱分解法相似，不同的是： 加熱介質(zhì)為300~400℃的空氣，而濕熱分解法的加熱介質(zhì)是水蒸汽和空氣的混合物

• 羊奶加工設(shè)備-全套牛奶加工設(shè)備

  羊奶加工設(shè)備-全套牛奶加工設(shè)備一般從奶廠拉回來的鮮奶需要經(jīng)過一個原奶儲存罐暫存，經(jīng)過過濾器過濾之后，打入實現(xiàn)均質(zhì)的預(yù)升溫奶罐中，奶溫升溫到55度之后再由奶泵去到均質(zhì)機(jī)，羊奶加工設(shè)備均質(zhì)機(jī)的作用是粉碎細(xì)化牛奶中比較大的脂肪顆粒，更利于人體吸收養(yǎng)分，用衛(wèi)生級奶泵打入到板式殺菌機(jī)中進(jìn)行巴氏消毒滅菌以及降溫的工序，降溫的方式可有冰水機(jī)組以及制冷壓縮機(jī)可選，降溫至4度左右即可去灌裝系統(tǒng)，整套流水線之間都是獨(dú)

• 鴨血加工設(shè)備

  鴨血加工設(shè)備血豆腐的營養(yǎng)價值被很多人認(rèn)可，并與其他食材搭配烹制出各種美食。我身邊的小吃貨特別多，誰家的毛血旺做的好吃，誰家的鴨血粉絲湯最好通通都知道，有一群吃貨朋友不胖都難。鴨血加工設(shè)備我們從超市買的血豆腐基本上都是盒裝的，看起來高端大氣上檔次，整套鴨血生產(chǎn)線加工設(shè)備這樣的產(chǎn)品用我們的設(shè)備就可以做出來。 鴨血加工設(shè)備生產(chǎn)流程： 1.采血：分為傳統(tǒng)采血槽和真空刀兩種樣式，采血過程按照150L加30L