詞條
詞條說明
自古以來民以食為天,在人們的飲食由粗變精的過程中,鋼絲面是永遠(yuǎn)繞不過去的一段記憶,就仿佛缺少一段年月人類歷史無法完整似的。在玉米大量種植的六七十年代,民間美食家們竭盡所能各顯神通,發(fā)明了玉米面粑粑,馓飯、鍋鯫、攪團(tuán)、削筋等等的玉米面的許多吃法。時(shí)間進(jìn)入七十年代,民間美食家的智慧和才華已日顯窮途末路之際,機(jī)器制作的鋼絲面應(yīng)用而生了。色澤金黃,剛?cè)玷F絲的玉米面條一下子走進(jìn)了千家萬戶。 那時(shí),不興個(gè)體
方鈺多功能米線機(jī)的養(yǎng)護(hù)與安全出產(chǎn)?
方鈺 米線機(jī)的養(yǎng)護(hù)與安全出產(chǎn) 1、每次米線機(jī)停機(jī)后,應(yīng)按下列次序進(jìn)行。待粉料排空后才可停機(jī).先拆開熟化料筒前節(jié),再拆開排絲料筒前節(jié)。 2、順螺旋旋轉(zhuǎn)方向,用**扳手?jǐn)Q掉各螺旋端蓋.拉掉螺旋浸泡手水中進(jìn)行清潔潔凈,此后從頭裝好。 3、對于米線機(jī)堵篩嚴(yán)峻的篩片,可用沸水煮后停一瞬間再清潔,不可用火燒.以免變形。 4、每次米線機(jī)停機(jī)后除對各部件進(jìn)行整理外,還需整理機(jī)器外表塵埃。 5、定時(shí)查看米線機(jī)各種
方鈺米線機(jī)與你一起學(xué)習(xí):砂鍋米線與酸辣米線的做法
砂鍋米線 材料 原料:米粉、海帶絲、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、豬肉(牛肉) 配料:鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿卜干、番茄醬、姜、蒜、香菜 做法 1、先把所有需要用到的配菜給洗干凈,然后將豆腐也切成一塊一塊的。 2. 豬肉切片炒好備用,熟牛肉切片。 3、砂鍋中倒入清水,水開后,放入海帶絲、香菇、豆腐、姜蒜等,加入少許鹽和雞精,蓋好砂鍋,小火燉煮五、六分鐘。 4、將鍋里面放入米線,再把各種調(diào)
重慶人說到吃,都曉得重慶小面、合川米粉安逸。地處重慶北部的合川城區(qū),距重慶主城僅50公里高速路程,右涪江左渠江中間連著嘉陵江,相戀到鴨嘴,三江牽手匯合。勤勞智慧的合川人,在城區(qū)下游10公里處,建筑了嘉陵江草街航電樞紐,一壩鎖三江,形成湖水蕩漾、青山翠綠,人在城中,城在水中,合川成了宜居的城市。這個(gè)四五十**口的小城,有大大小小的米粉館五六百家,幾乎分布在每條街、每道巷和每條路的兩旁,飄揚(yáng)的特色香
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