凈化工程設計和施工的關鍵問題有哪些

時間：2018-12-15

作者：山東星月凈化工程有限公司

詞條
詞條說明
把好風管制作關，才能保證系統(tǒng)潔凈度
加工制作潔凈系統(tǒng)的風管應在相對密封的室內進行。室內的墻壁宜光滑、不產塵、不積塵，地面可鋪設加厚塑料地板，地板與墻體結合處宜用膠帶封貼，避免灰塵產生。風管加工前，室內必須做到干凈，無塵、無污染?？稍诖驋卟料锤蓛艉笥梦鼔m器反復清理。制作風管用工具必須用酒精或無腐蝕洗滌劑擦洗干凈后進入制作室內。制作用設備不可能也不必要進入制作室內，但必須保持干凈，無灰塵。參加制作的工員宜相對固定，人員進入制作場所必須
潔凈室應該如何做好養(yǎng)護工作
潔凈室分為生物潔凈室和非生物潔凈室兩種。生物潔凈室空氣凈化系統(tǒng)必須連續(xù)運轉;非生物潔凈室使用前空氣凈化系統(tǒng)應提前4小時開啟。檢測塵埃粒子用塵埃粒子計數(shù)器，在環(huán)境衛(wèi)生清潔后緩沖0.5～1小時之后進行，為避免人為造成的污染，靜態(tài)測試時潔凈室內**兩人。生產過程中應對關鍵控制點進行動態(tài)監(jiān)控。微生物含量的控制?？刂茲崈羰噎h(huán)境中的微生物含量仍然是靠良好的空氣凈化系統(tǒng)設施，其過濾效率可以達到99.9%～99
潔凈室的氣流組織是什么樣的
潔凈室的氣流組織也是凈化環(huán)境實現(xiàn)的保證措施方法之一。氣流組織有非層流方式或層流方式兩種。用高度凈化的空氣把車間內產生的粉塵稀釋，叫做非層流方式（亂流方式）。用高度凈化的氣流作為載體，把粉塵排出，叫做層流方式。后者有垂直層流和水平層流方式。從房頂方向吹入清潔空氣通過地平面排出叫垂直層流式，從側壁方向刮入清潔空氣，從對面?zhèn)缺谂懦鼋兴綄恿魇?。這些方式分別如圖1、圖2所示，表示了各種方式的模示圖和特征
烘焙食品潔凈室給消費者健康多一層保障
近年來，有關 “回爐面包”、染色蛋糕以及各種類型的有害添加劑的新聞頻頻爆出，使廣大消費者對市場銷售的烘焙食品質量越來越擔心。烘焙食品如蛋糕、面包、餅干、月餅、桃酥等均以面粉、糖、油、水為主要原料加工而成，這類食品深受消費者喜愛，烘焙食品雖然采用高溫加熱烘烤而成，但其在冷卻之后，在貯存、運輸和銷售中，存在的一個問題就是霉變。如果生產和包裝過程中的凈化車間空氣內含有較多的懸浮微粒、霉菌和等微生物、甲