詞條
詞條說(shuō)明
廚房灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置是什么以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對(duì)廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng),常見的是煙感、溫感探測(cè)系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺(tái)用火失控,引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此,廚房的熱廚加工設(shè)備(灶臺(tái)、集油煙罩、排煙管道)就成為廚房?jī)?nèi)的保護(hù)對(duì)象;而針對(duì)廚房熱廚加工設(shè)備實(shí)現(xiàn)局部滅火保護(hù)的系統(tǒng)稱為廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)。它與廚房滅火系統(tǒng)是保護(hù)對(duì)象不
適用范圍和具體介紹? ?1.本廚房設(shè)備主動(dòng)救活設(shè)備專為各酒店、賓館、醫(yī)院、院校、廠礦企事業(yè)單位的廚房食堂烹飪?cè)钆_(tái)救活規(guī)劃出產(chǎn)。? ?2.本設(shè)備施行24小時(shí)監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)火情早,食用油滅火裝置,救火速度快。當(dāng)廚房烹飪?cè)钆_(tái)發(fā)作火情時(shí),廚房自動(dòng)感應(yīng)滅火裝置,本設(shè)備經(jīng)過感溫主動(dòng)將火熄滅。也可用手動(dòng)和機(jī)械應(yīng)急發(fā)動(dòng)把火熄滅在前期階段。搭檔堵截燃料封閉閥報(bào)警。? &
1、廚房灶臺(tái)油鍋溫度達(dá)到360-366℃時(shí),油鍋里的油開始自燃,短時(shí)間內(nèi)溫度達(dá)到400℃以上。當(dāng)燃燒的火焰產(chǎn)生的熱量使煙罩內(nèi)溫度升高到183℃時(shí)感溫探測(cè)器斷開,從而啟動(dòng)廚房設(shè)備滅火裝置。2、裝置自動(dòng)啟動(dòng)同時(shí),驅(qū)動(dòng)氣瓶?jī)?nèi)氣體通過減壓裝置瞬間推動(dòng)藥劑通過霧化噴頭噴射到油鍋及煙罩內(nèi),并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成厚厚的覆蓋層,使油與空氣隔絕,使火情終止,達(dá)到滅火的目的。 3、設(shè)備啟動(dòng)使燃?xì)忾y自動(dòng)
《酒店后廚突發(fā)火情,消防員迅速滅火,廚房安全不容忽視》
《酒店后廚突發(fā)火情,廚房安全不容忽視》在我們的日常生活中,廚房是一個(gè)充滿活力和創(chuàng)造力的地方,同時(shí)也是一個(gè)安全隱患重重的區(qū)域。最近,某酒店后廚突發(fā)火情的事件引起了廣泛關(guān)注,也再次提醒我們:廚房安全不容忽視。一、廚房火災(zāi)的常見原因1. 烹飪過程中使用明火,如果油溫過高或操作不慎,極易產(chǎn)生油煙起火。2. 電器設(shè)備使用不當(dāng),如電飯煲、微波爐等設(shè)備使用不當(dāng)或超時(shí)操作,容易引發(fā)火災(zāi)。3. 易燃易爆物品管理不善
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