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詞條說明
? ?無花果干制在無花果加工業(yè)中占有重要的地位。由于它所要求的設(shè)備比較簡單,生產(chǎn)技術(shù)易于掌握,產(chǎn)品能保持鮮果的原有風(fēng)味,*長期保存,因此在無花果產(chǎn)區(qū)應(yīng)用比較普遍。如新疆生產(chǎn)的無花果干,已銷往全國各地,山東生產(chǎn)的無花果干也有了一定的銷路。 無花果鮮果的含水量高達(dá)78%,以游離水、膠體水和化合水3種狀態(tài)存在。果實(shí)干制過程中所除去的水分主要是游離水和部分膠體水。果實(shí)干制的方法主要
? 智烘熱泵龍眼烘干干燥中關(guān)鍵分析: 即初焙和復(fù)焙,技術(shù)關(guān)鍵在于掌握火力的大小與均勻,翻焙也要及時(shí)、均勻。初焙約經(jīng)24小時(shí),溫度控制在65-70C,使底層龍眼果殼*受熱變硬,以免受壓凹陷。烘6小時(shí)后進(jìn)行**次翻焙,將果實(shí)按上、中、下三層分別取出,放在竹簍內(nèi),然后上下層對調(diào),中層不動(dòng),再攤上棚面,繼續(xù)烘干。烘6小時(shí)后進(jìn)行*二次翻焙,這時(shí)中層作底層,上層作中層,下層作上層。以后每隔4小時(shí)
掛面是小麥面粉添加一定量的鹽、堿、水等經(jīng)和面,熟化,壓延,切絲,懸掛烘干等工序制成的干面條,由濕面條轉(zhuǎn)變成干面條,其工藝要求,整齊平齊光滑,不潮不脆不易斷,復(fù)水性好,耐煮,韌性好。其中烘干工藝要求較高。其具體烘干的四個(gè)工藝步驟中重要的注意以下事項(xiàng):一、預(yù)備干燥:濕掛面的長度應(yīng)控制在1.2-1.4米之間,因?yàn)槊鏃l是懸掛進(jìn)入烘干房,因自身的重量拉伸會導(dǎo)致面條拉斷,掛面隨鏈條的移動(dòng)緩慢的勻速前進(jìn),較先經(jīng)
蓮子,中藥名。為睡蓮科植物蓮 .的干燥成熟種子。分布于我國南北各省。具有補(bǔ)脾止瀉,止帶,益腎澀精,養(yǎng)心安神之功效。藥材性狀:略呈橢圓形或類球形 。表面淺黃棕色至紅棕色,有細(xì)縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起,深棕色,多有裂口,其周邊略下陷。質(zhì)硬,種皮薄,不易剝離。子葉2,黃白色,肥厚,中有空隙,具綠色蓮子心。氣微,味甘、微澀;蓮子心味苦。 蓮子的加工流程分為:采摘-去蓬-去殼-開殼-去膜-通
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
電 話: 13823059875
手 機(jī): 13823059875
微 信: 13823059875
地 址: 廣東珠海香洲區(qū)珠海市香洲區(qū)吉大九州大道東石花三巷16號5層017號
郵 編: 519020
網(wǎng) 址: zhihong0112.cn.b2b168.com
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