燕麥片烘焙機(jī)工藝簡(jiǎn)介

時(shí)間：2019-01-28作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：325

山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 休閑食品微波殺菌工藝

  微波農(nóng)副產(chǎn)品、休閑食品干燥殺菌設(shè)備主要解決食品的生物污染問題，有效延長(zhǎng)食品的貨架期。即食食品已在日常生活中成為一種不可缺少的生活元素，但如果出廠前未經(jīng)處理的食品細(xì)菌含量嚴(yán)重**標(biāo)，**標(biāo)值從十幾萬甚至達(dá)百萬數(shù)量級(jí)，影響人們身心健康。微波農(nóng)副產(chǎn)品、休閑食品干燥殺菌設(shè)備采用2450MHZ的微波在85度加熱處理5分鐘，可殺滅醬油中的腸道致病菌，貨架期可延長(zhǎng)3-6個(gè)月以上。食品采用微波殺菌不需防腐，長(zhǎng)期存放

• 微波殺青殺青機(jī)原理

  微波殺青原理 殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。 微波殺青過程 微波殺青機(jī)外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設(shè)備類似;主要是其微波腔體內(nèi)設(shè)置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境，微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃)，經(jīng)過3-5分鐘的微波照射就可

• 豬蹄微波脫脂設(shè)備

  豬蹄脫脂設(shè)備是高效節(jié)能的微波設(shè)備 在整個(gè)豬蹄脫脂的過程中起到很直觀的效果，為了保持各種營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，而且還能較好的起到脫脂作用，微波豬蹄脫脂設(shè)備的加工周期短，產(chǎn)品的質(zhì)量好，還具有低溫殺菌，保持營(yíng)養(yǎng)成分的有點(diǎn)，提高了效率也節(jié)省了電費(fèi)，**很好的效果豬蹄脫脂設(shè)備不僅僅可以用到豬蹄脫脂上，還廣泛的應(yīng)用于：雞腿、鴨脖、豬蹄等微波豬蹄脫脂設(shè)備特點(diǎn)：1.脫脂速度快，時(shí)間短，可大批量連續(xù)化生產(chǎn)。2、脫脂均勻

• 調(diào)味品微波低溫殺菌工藝

  環(huán)保型調(diào)味品整套殺菌設(shè)備的組成常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、徹底應(yīng)用范圍很廣，可對(duì)糕點(diǎn)、肉制品、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品、米粉、麥片、豆奶粉、鹵菜、牛肉干、方便面、保健茶、土豆片、魚片干、鹽水鴨、