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?鴨脖脫脂殺菌設備為什么用微波呢? 鴨脖子屬于醬汁類食品(主要是鴨脖,醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等),醬汁類食品通過多種香料浸泡,然后經過風干、烤制等工序精致而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點,是?道開胃、佐酒佳肴。 ?????肉制品微
醬菜微波殺菌機微波殺菌設備是通過微波的熱效應與生物效應的雙重作用對醬菜進行殺菌滅酶,效果明顯,不需二次殺菌,沒有殺菌藥物的投放,成本低,較大程度的提升企業(yè)效益。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性,使細菌失去營養(yǎng)、繁衍和生存的條件而死亡;微波對細菌的生物效應是微波電場改變了細胞膜斷面的電位分布,從而影響細胞膜附近的電子和離子濃度,改變細胞膜通透性,細菌因此而營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細菌結構功能絮
盒飯加熱設備廣泛應用于企業(yè),學校、快餐公司、展會等的盒飯配送,其優(yōu)點是產量高、快速快,短短幾分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風味。同時,由于加熱過程中,微波的熱效應和非熱效應共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。 微波盒飯加熱設備的特點:: 1、可以在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺菌,加熱的便當溫度 終會達到70攝氏度以上。 2、如
采用微波脫脂設備相較于傳統(tǒng)干燥在節(jié)能環(huán)保上具有明顯優(yōu)勢。據(jù)介紹,傳統(tǒng)干燥一般通過外部熱源使牛肉熟化、干燥,消耗的熱能較多;而微波脫脂設備則利用微波的穿透性,由內而外加熱,使牛肉受熱較均勻,熟化、干燥的效率較高。實驗表明,微波脫脂設備與常規(guī)電熱烘干機械相比,可節(jié)約1/3~1/2的能耗。 其次,微波脫脂設備與傳統(tǒng)電熱烘干機相比殺菌效果較好。據(jù)悉,傳統(tǒng)干燥通過溫度升高而達到殺菌的效果;微波脫脂設備通過
公司名: 山東立威微波設備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機: 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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