詞條
詞條說(shuō)明
掛面是小麥面粉添加一定量的鹽、堿、水等經(jīng)和面,熟化,壓延,切絲,懸掛烘干等工序制成的干面條,由濕面條轉(zhuǎn)變成干面條,其工藝要求,整齊平齊光滑,不潮不脆不易斷,復(fù)水性好,耐煮,韌性好。其中烘干工藝要求較高。其具體烘干的四個(gè)工藝步驟中重要的注意以下事項(xiàng):一、預(yù)備干燥:濕掛面的長(zhǎng)度應(yīng)控制在1.2-1.4米之間,因?yàn)槊鏃l是懸掛進(jìn)入烘干房,因自身的重量拉伸會(huì)導(dǎo)致面條拉斷,掛面隨鏈條的移動(dòng)緩慢的勻速前進(jìn),較先經(jīng)
枸杞味甘干,平,具有養(yǎng)肝,滋腎,潤(rùn)肺等功效,是我國(guó)日常養(yǎng)生保健常用的藥材。在我國(guó)的甘肅西北地區(qū)廣泛的種植,市場(chǎng)需求巨大。? ? ? 枸杞保質(zhì)期短,一般只有2-3天,所以在深加工時(shí)需要將其脫水保質(zhì),以到達(dá)運(yùn)輸銷售的需求,枸杞的價(jià)格根據(jù)其品質(zhì)和烘干的品相分等級(jí)銷售,枸杞采收后要在十天左右脫水,否則會(huì)造成巨大的損失,使用枸杞烘干機(jī)可以快速烘干枸杞,避免天氣問(wèn)題造成損失,枸杞
? 天麻分冬、春兩季采挖,冬采者名冬麻,質(zhì)量?jī)?yōu)良;春采者名春麻,質(zhì)量不如冬麻好。挖出后,除去地上莖及須根,洗凈泥土,用清水泡,及時(shí)擦去粗皮,隨即放入清水或白礬水浸泡,再水煮或蒸透,至中心無(wú)白點(diǎn)時(shí)為度,取出晾干,曬干或烘干。 天麻的好處 甘,平。歸肝經(jīng)。息風(fēng)止痙,平抑肝陽(yáng),祛風(fēng)通絡(luò)。用于小 兒驚風(fēng),癲癇抽搐,破傷風(fēng),頭痛眩暈,手足不遂,肢體麻木,風(fēng) 濕痹痛。 天麻的各種吃法:天麻蒸雞蛋、
建立節(jié)能環(huán)保魷魚(yú)烘干機(jī)
魷魚(yú)干是由新鮮的海魚(yú)和槍烏賊干制而成的,營(yíng)養(yǎng)**非常豐富,魷魚(yú)干是屬于高檔的海鮮產(chǎn)品,其肉質(zhì)肥厚,味道鮮美,魷魚(yú)魚(yú)如何加工成外形豐潤(rùn),口味不變的魷魚(yú)干呢? 加工制作魷魚(yú)干,主要是為了保存。魷魚(yú)的含水量非常大,而且大部存在于脂肪和油脂中,烘干魷魚(yú)要很好地控制排濕量和排水速度,保存魷魚(yú)地烘干色澤尤為重要。烘干過(guò)程中要避免水汽在魷魚(yú)體表停留,排水不暢。 新鮮的魷魚(yú) 含水量較大 熱泵魷魚(yú)烘干機(jī)各部件: 1
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