液氮冷凍去手繭記錄

時間：2022-02-15

作者：成都卓達運通低溫設備有限公司

詞條
詞條說明
液氮速凍機之所以被人們認可,因為有實力
液氮冷凍機是一種食品冷加工技術，廣泛應用于食品加工等領域。適用于魚蝦、蝦、海鮮、河鮮、新鮮、肉制品、優(yōu)質(zhì)水果、調(diào)味袋、淡季水果、藥材等大批量食品冷凍，可與其他食品線結(jié)合成自動線。必須注意液氮速凍機的這些事項：1.運行速凍機前，檢查運行部位和框架周圍是否有障礙物，氨系統(tǒng)相關閥門打開是否正常。2.啟動前30分鐘打開制冷系統(tǒng)冷卻。注意慢慢打開回氣閥，防止壓縮機液壓沖擊。供液閥應先小后大。嚴禁一次打開太多
液氮速凍羅非魚
成都卓達運通液氮速凍羅非魚液氮速凍機一般可分為柜式液氮速凍機和隧道式液氮速凍機，隧道式液氮速凍機適用于工廠的大批量速凍加工，是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)品加工生成的大型速凍設備，速凍能力強；操作簡單，自動化程度高。卓達運通隧道式液氮速凍機簡介：l 設備材料： ?內(nèi)外SUS304不銹鋼。 ? 配電規(guī)格： ?380V50HZl 工作溫度：常溫--150℃l 控溫精度： &
速凍機操作時有什么注意事項
1、速凍機運轉(zhuǎn)前應檢查運轉(zhuǎn)部位及框架周圍有無障礙物，同時應檢查氨系統(tǒng)的有關閥門開啟是否正常.2、開機**分鐘應開啟制冷系統(tǒng)降溫，注意開啟回汽閥要慢，防止壓縮機的液壓沖擊，供液閥要先小后大，嚴禁一次開啟過大，根據(jù)凍貨的實際情況勤調(diào)供液閥.3、壓縮機的開機要與速凍機的開機及貨物凍結(jié)量相匹配，盡量避免循環(huán)桶壓力過低.在生產(chǎn)完成后要先關閉該速凍機供液閥，開機三分鐘后關閉回汽閥，然后才能進行熱氨和水沖霜.正
液氮深冷箱中影響食品速凍的因素有哪些
液氮深冷箱中影響食品速凍的因素可分為：1.冷卻介質(zhì)溫度：食品凍結(jié)速度和冰點與冷卻介質(zhì)溫差Δt成正比。冷卻介質(zhì) 溫度越低，凍結(jié)速度越快。2.凍品著風的影響：著風表面積、風速、冷風循環(huán)率影響凍結(jié)速度：試驗表明，青刀豆放在-30度冷卻介質(zhì)下0風速時需120分鐘，4.5m/s風速時只需10分鐘即可3.潛熱與焓差的影響：1kg水由80度降到0度需要80kcal冷量，由0度水變成0度冰同樣需要80kcal