麻花機(jī)

時(shí)間：2019-03-29作者：寶雞市渭濱區(qū)千恒機(jī)械加工廠瀏覽：257

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  詞條說明

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• 麻花機(jī)之麻花制作方法

  1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升溫水調(diào)攪均勻，發(fā)酵成為老肥，以備次日使用。 2.用2升水將3.5公斤白糖，135克堿面和5克糖精用文火化成糖水備用。 3.用取3.5公斤面粉，用550～650克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩?4.取750克麻仁，用開水燙好，保持不濕、不干的程度，準(zhǔn)備搓麻條用。 5.用燙好的酥面，加入白糖3.25公斤，青紅絲各110克，桂花275克，姜片175克

• 麻花機(jī)

  麻花機(jī)屬于一種食品加工設(shè)備，也可以說是一食品半加工設(shè)備，其主要工作是代替人工做各種樣式麻花的成型設(shè)備，一般需要相應(yīng)的設(shè)備一同完成麻花的制作工序。麻花由來:相傳很久以前，大營一帶毒蝎橫行，人們?yōu)榱嗽{咒，每年陰歷二月二，家家戶戶把和好的面拉成長條，扭作毒蝎尾狀，油炸后吃掉，稱之為"咬蝎尾"。久而久之,這種"蝎尾"就演變成今天的麻花。全自動(dòng)麻花機(jī)：均采用不銹鋼材質(zhì)，數(shù)字繼電器智能操控，生產(chǎn)效率可達(dá)20

• 麻花機(jī)使用方法，全自動(dòng)麻花機(jī)保養(yǎng)技巧

  必須分享使用麻花機(jī)的幾點(diǎn)建議 ? ? 我們公司的麻花機(jī)類型有很多，用戶可以根據(jù)自己的需要選擇不同類型的全自動(dòng)麻花機(jī)，其中靜壓麻花機(jī)是采用的靜壓的方式，也是目前最新的原理以及技術(shù)。 ? ? 麻花機(jī)單人操作，適應(yīng)不同品種、不同配料麻花的需要，保持了發(fā)酵面團(tuán)內(nèi)部固有的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的原有狀態(tài)，能保證不同配方產(chǎn)品口感不變。麻花長短、粗細(xì)、大小可以自由隨意調(diào)節(jié)。該麻