茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)酒糟封壇酒產(chǎn)品

時間：2019-08-06作者：貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團）有限公司瀏覽：2449

貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團）有限公司專注于大福系列,乾字號系列,散酒系列等

• 詞條

  詞條說明

• 醬酒高中點端特點

  高中低溫大曲特點比較 高溫大曲，曲原料為小麥，熱曲**點溫度一般在60℃以上，適合高溫性微生物生長，為黃色曲，糖化力、發(fā)酵力均低，因此，用曲量大。曲塊有明顯的醬香味。適用于釀造典型的醬香型白酒。 中溫大曲，制曲原料以小麥為主，有些酒廠輔與豌豆、大麥，熱曲**點溫度一般在50℃以上，適合多數(shù)中高溫性微生物生長，以黃色曲居多。糖化力、發(fā)酵力比低溫大曲低，曲香味濃，適用于釀造典型的濃香型白酒。  

• 大福30窖藏窖藏介紹

  大福30年窖藏 遙知湖上一樽酒。 能憶天涯萬里人。 產(chǎn) ?品 ?名 ?稱：大福（30年窖藏·實木盒） 全國統(tǒng)一掃碼價：1999 元一瓶 酒精度：53%vol ?? 凈含量：500ml 規(guī)??格：1*6???? 原??料：水 ?高粱 ?小麥 儲藏方法

• 大福酒韻

  大福酒廠近幾年在實體以及互聯(lián)網(wǎng)推動下，深受全國各地酒友**，因為酒水行業(yè)而言，1*6屬于標準裝，2014—2018年期間很多酒友提出意見：大福酒廠能不能出一款1*4的復(fù)古適中方便攜帶的產(chǎn)品，關(guān)于酒水這塊，后我們酒廠**總工程師中國醬香型白酒標準**評委之一（龍則河）聯(lián)合當時我們酒廠在全國各地的很多*酒客品鑒，12個酒庫的12種勾調(diào)酒體，后我們選用了我們壹號酒庫里面的儲存環(huán)境以及室內(nèi)的微生物，陳

• 白酒為什么不能結(jié)冰

  白酒能結(jié)冰酒精的冰點是-117℃度酒精和水混合到一起還是以酒精的冰點為準，所以說應(yīng)該還是－117℃.如果你不相信的話到冰庫里面去試試那里應(yīng)該有－117℃吧。一旦酒精和水混合以后,凝固點肯定要比水低,而比乙醇高,按照我的經(jīng)驗60%乙醇的凝固點估計應(yīng)該大約在-70到-100度(我是做化學的,我們經(jīng)常做低溫反應(yīng),用的外浴就是乙醇,我們做的低溫反應(yīng)的溫度一般在-80度左右,所以我的說法是比較負責任的.)