麻花機(jī)保養(yǎng)與維修

時(shí)間：2019-03-18作者：寶雞市渭濱區(qū)千恒機(jī)械加工廠瀏覽：388

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• 麻花機(jī)

  麻花機(jī)屬于一種食品加工設(shè)備，也可以說是一食品半加工設(shè)備，其主要工作是代替人工做各種樣式麻花的成型設(shè)備，一般需要相應(yīng)的設(shè)備一同完成麻花的制作工序。麻花由來:相傳很久以前，大營一帶毒蝎橫行，人們?yōu)榱嗽{咒，每年陰歷二月二，家家戶戶把和好的面拉成長(zhǎng)條，扭作毒蝎尾狀，油炸后吃掉，稱之為"咬蝎尾"。久而久之,這種"蝎尾"就演變成今天的麻花。全自動(dòng)麻花機(jī)：均采用不銹鋼材質(zhì)，數(shù)字繼電器智能操控，生產(chǎn)效率可達(dá)20

• 麻花機(jī)之麻花制作方法

  1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升溫水調(diào)攪均勻，發(fā)酵成為老肥，以備次日使用。 2.用2升水將3.5公斤白糖，135克堿面和5克糖精用文火化成糖水備用。 3.用取3.5公斤面粉，用550～650克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩?4.取750克麻仁，用開水燙好，保持不濕、不干的程度，準(zhǔn)備搓麻條用。 5.用燙好的酥面，加入白糖3.25公斤，青紅絲各110克，桂花275克，姜片175克

• 麻花機(jī)保養(yǎng)與維修

  1、麻花機(jī)的保養(yǎng)維修有什么特別的地方嗎？ 、 答：麻花機(jī)的主要機(jī)件為機(jī)械、電器、電子、液壓四個(gè)部分，保養(yǎng)與維修并無特別之處。只要能做到如下四點(diǎn)就行了： 第一，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作。不能違犯操作規(guī)程，否則可能會(huì)影響機(jī)器使用壽命，造成人為損壞； 第二，保養(yǎng)維護(hù)要“勤”。每天開機(jī)前要檢查，運(yùn)行中間要注意觀察，每天生產(chǎn)停止后要認(rèn)真清理； 第三，發(fā)現(xiàn)小問題要及時(shí)處理； 第四，發(fā)生自己處理不了的問題時(shí)，及時(shí)通