詞條
詞條說(shuō)明
羧甲基淀粉鈉主要作用: 一、食品級(jí)羧甲基淀粉鈉 羧甲基淀粉鈉(CMS)是一種用羧甲基醚化的變性淀粉,它無(wú)味、無(wú)毒、不易霉變、易溶于水。應(yīng)用于不同的食品中表現(xiàn)出增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能,性能**羧甲基纖維素(CMC)是取代CMC的較佳產(chǎn)品。食品級(jí)羧甲基淀粉鈉廣泛應(yīng)用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點(diǎn)、糖漿等產(chǎn)品。此外,CMS在生理學(xué)上是惰性的,沒(méi)有熱值
1.海藻酸鈉是海藻酸的鈉鹽,是一種化學(xué)物質(zhì),一般用于食品/飲料/啤酒等等的增稠/抗沉淀/成型,紡織印染用于活性染料印花增稠。 海藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產(chǎn)物,其分子由β-D-甘露糖醛酸(β-D-mannuronic,M)和α-L-古洛糖醛酸(α-L-guluronic,G)按(1→4)鍵連接而成。海藻酸鈉的水溶液具有較高的黏度,已被用作食品的增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等
依地酸二鈉供注射用簡(jiǎn)介理化性質(zhì) 依地酸二鈉 來(lái)源及含量 本品為乙二胺四醋酸二鈉鹽二水合物。含C10H14N2Na2O8·2H2O應(yīng)為99.0%~101.0%. 性狀本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末;無(wú)臭。 CAS號(hào)[6831-92-6] 英文名Disodium Edetate(劉潤(rùn)紅輔料) 分子式與分子量C10H14N2Na2O8·2H2O ?372.24 品在水中溶解,在甲醇、乙醇或三L
藥用輔料級(jí)尿素簡(jiǎn)介 英文名稱:Urea Medication Grad 中文別名:脲;碳酰胺;碳酰二胺脲 CAS RN.:57-13-6 分 子 式:CO(NH2)2 物化性質(zhì): 密度: 1.335 熔點(diǎn):131-135℃ 水溶性:1080 g/l (20℃) 性狀:本品為無(wú)色棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末;幾乎無(wú)臭,味咸甜;放置較久有微量氨味。 藥理:尿素可溶解角蛋白,增加角蛋白質(zhì)的水合作用,并兼
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