詞條
詞條說(shuō)明
奶酪中的水對(duì)凝乳的一致性和細(xì)菌的新陳代謝起著重要的作用,因此在奶酪成熟過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的作用。水分含量和水分活度對(duì)奶酪質(zhì)量的影響是非常復(fù)雜的。不僅由于化學(xué)成分的影響,而且也收到產(chǎn)品不斷成熟的影響。 奶酪含有高分子蛋白質(zhì),也含有低分子化合物,這些分子化合物是在成熟過(guò)程中產(chǎn)生的,或者是在生產(chǎn)過(guò)程中添加的。低分子可溶性化合物對(duì)奶酪的水分活度具有zui重要的影響。 奶酶和發(fā)酵劑逐漸水解牛奶化合物,降低水
食品農(nóng)殘留檢測(cè)的“便攜利器”---手持式勻漿儀
?農(nóng)藥殘留是威脅食品安全的“隱形**”,對(duì)人類健康、生態(tài)環(huán)境及食品安全構(gòu)成多重威脅。人體長(zhǎng)期攝入低劑量農(nóng)藥殘留,可能引發(fā)慢性中毒、內(nèi)分泌紊亂、神經(jīng)系統(tǒng)損傷甚至致癌風(fēng)險(xiǎn)。隨著食品安全問(wèn)題日益受到關(guān)注,農(nóng)藥殘留檢測(cè)已成為**食品品質(zhì)和公眾健康的重要防線。???為此,我國(guó)制定并強(qiáng)制實(shí)施了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥較大殘留**》(GB 2763)等一系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
在生命科學(xué)和生物醫(yī)藥研發(fā)領(lǐng)域,生物樣液(如細(xì)胞懸液、蛋白質(zhì)提取液、微生物培養(yǎng)物)****在于活性成分,其處理的精細(xì)化程度,直接影響著實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性。而傳統(tǒng)方法如超聲波破碎或玻璃珠研磨,常面臨操作復(fù)雜、樣品損耗高、熱敏性成分易失活、交叉污染風(fēng)險(xiǎn)高等問(wèn)題。從細(xì)胞破碎到組織勻漿,從核酸提取到蛋白制備,如何*、溫和地完成樣本前處理,始終是科研工作者關(guān)注的焦點(diǎn)。生物樣液處理的**挑戰(zhàn)之一,是如何在溫和條件
牢筑生物安全防線,無(wú)害化處理實(shí)驗(yàn)室生物垃圾!
2020年初,一場(chǎng)新型冠狀病毒肺炎疫情突如其來(lái),一時(shí)間席卷全國(guó)。新型冠狀病毒(2019-nCoV)可通過(guò)飛沫、唾液、鼻腔、眼膜,甚至接觸等方式進(jìn)行傳播,傳染能力強(qiáng)。在此嚴(yán)峻的形勢(shì)下,全國(guó)立即展開(kāi)了共同抗擊肺炎疫情的攻堅(jiān)戰(zhàn)。 由此,2月14日,國(guó)家**人在*全面深化改革***十二次會(huì)議上提出,把生物安全納入*體系,系統(tǒng)規(guī)劃國(guó)家生物安全風(fēng)險(xiǎn)防控和治理體系建設(shè),全面提高國(guó)家生物安全治理能力。
公司名: 青島圣吉儀器系統(tǒng)有限公司
聯(lián)系人: 李
電 話: 0532-84859036,400-688-2270
手 機(jī): 15725279825
微 信: 15725279825
地 址: 山東青島市北區(qū)黑龍江南路2號(hào)萬(wàn)科中心B座2112室
郵 編:
網(wǎng) 址: sengen.b2b168.com
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