詞條
詞條說(shuō)明
乙二胺四乙酸二鈉(disodium ethylenediamine tetraacetate)又叫做 EDTA-2Na,作為食品添加劑廣泛用作穩(wěn)定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑,可防止金屬離子引起的變色、變質(zhì)、變濁及維生素的氧化損失。乙二胺四乙酸二鈉在人體內(nèi)不分解而排出,會(huì)造成人體缺鈣,也可引起暫時(shí)性血壓下降、腎臟障礙。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合***(JECFA)建議
乙二胺四乙酸二鈉(化學(xué)式:Na2H2EDTA)是一種絡(luò)合劑,常用于化學(xué)分析、藥物制劑和工業(yè)生產(chǎn)中。其主要用途包括:1. 化學(xué)分析:乙二胺四乙酸二鈉可用作金屬離子的螯合劑,能與多種金屬離子形成穩(wěn)定的絡(luò)合物。它常用于分析化學(xué)中的金屬離子定量分析、金屬離子的分離和富集等。2. 藥物制劑:乙二胺四乙酸二鈉可用作藥物配方中的絡(luò)合劑,用于穩(wěn)定藥物的活性成分,延長(zhǎng)藥物的穩(wěn)定性和保存期限。3. 工業(yè)生產(chǎn):乙二胺四
乙二胺四乙酸二鈉(簡(jiǎn)稱EDTA二鈉)是一種強(qiáng)螯合劑,具有良好的絡(luò)合能力。它在工業(yè)和科研領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。以下是EDTA二鈉的主要用途介紹:1. 金屬離子螯合劑:EDTA二鈉可以與金屬離子形成絡(luò)合物,具有良好的螯合性能。它可以與多種金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等形成穩(wěn)定的絡(luò)合物,防止金屬離子的沉淀和氧化,從而起到螯合劑的作用。在工業(yè)中,EDTA二鈉常用于水處理、金屬清洗、金屬防銹等領(lǐng)域。2. 食品和飲料
工業(yè)冰醋酸是工業(yè)用乙酸在低溫下結(jié)晶而得到的無(wú)色透明液體。工業(yè)冰醋酸具有毒性,對(duì)皮膚、粘膜有刺激性,可致皮膚灼傷。制備方法:將濃食醋加熱蒸發(fā)掉其中的水蒸氣,然后冷卻結(jié)晶得到粗品(即原液),再進(jìn)一步精制得成品。用途:用作**合成原料和制造藥物、染料等精細(xì)化工產(chǎn)品的重要中間體;也用于醫(yī)藥及香料工業(yè)中作為矯味劑、防腐劑等使用。危險(xiǎn)特性:1.遇熱或受潮時(shí)對(duì)金屬有腐蝕作用。2.本品可燃,具爆炸性。3.其蒸氣比
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