聚維酮K30生產(chǎn)廠家

時(shí)間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：36

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 乳酸鈣生產(chǎn)廠家價(jià)格

  一,產(chǎn)品介紹:硬脂酰乳酸鈣[CSL] 乳白色粉末或片狀固體,能很好地分散于熱水中,可溶于乙醇及熱的油脂,具有宜人的焦糖氣味,屬陰離子型乳化劑?,HLB值為5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用,主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶等食品中?！居⑽拿Q(chēng)】Sodium stearoyl lactate?【產(chǎn)品分子式】C17H25或C

• 橙皮甜苷廠家

  一、簡(jiǎn)介名稱(chēng): 橙皮甜苷二、性狀白色粉末三、用途橙皮甜苷甜度為蔗糖的1500-1800倍,甜味類(lèi)似甘草。是由柑橘**成分柚苷或橙皮苷經(jīng)生物轉(zhuǎn)化或化學(xué)轉(zhuǎn)化所得的 低熱值甜味劑,具有增甜、增香、增味和苦味等調(diào)味特性;并具有抗氧化,廣泛應(yīng)用于食品、、功能食品和飼料等領(lǐng)域。甜味增強(qiáng)劑:NHDC口感清爽、余味久、甜度高,與其他甜味劑(如三氯蔗糖、多元醇類(lèi)甜味劑)復(fù)合使用,有強(qiáng)烈協(xié)同作用,可提高甜度,降低甜味

• 羅望子膠廠家

  羅望子多糖膠與果膠凝膠形成的模式相同,屬于必須在有糖存在下才能形成凝膠的氫鍵結(jié)合法。不同的是相同濃度的羅望子多糖膠與果膠相比,凝膠強(qiáng)度要高得多。羅望子多糖膠凝膠形成時(shí),凝膠強(qiáng)度隨煮沸時(shí)間的延長(zhǎng)而較大地提高。羅望子多糖膠在糖濃度為40%~65%的廣范圍pH值時(shí)都能形成凝膠,它的凝膠具有飽滿(mǎn)、富有彈性和析水少的特征。如果用酒精取代糖的話(huà)也會(huì)形成凝膠,即使20%的高濃度酒精也能夠形成凝膠。羅望子多糖膠凝

• 花生衣紅廠家

  花生衣紅為橙紅、紫紅或巧克力色粉末,無(wú)臭無(wú)味,作食品著色劑。異名:花生衣色素;花生衣**色素;花生內(nèi)衣色素生皮色素;成分:主要色素成分為黃酮類(lèi)化合物,另外還有含有花色苷、黃酮,二氫黃酮等。性質(zhì):紅褐色粉末或液體,易溶于熱水及稀乙醇溶液,來(lái)源:以鮮花生(Arachis hypogaea)的內(nèi)衣為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的**著色劑。用途:西式火腿、糕點(diǎn)、香腸等的著色,為紅褐色著色劑。性質(zhì):紅