界面作用機理四種理論

時間：2023-08-21作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：53

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  詞條說明

• 生物活性肽在功能性食品應(yīng)用中的驗證

  生物活性肽在功能性食品中的應(yīng)用日益受到關(guān)注。功能性食品是指具有明確健康功能并對整體健康有積極影響的食品。以下是生物活性肽在功能性食品中的一些常見應(yīng)用：1. 抗氧化作用：一些生物活性肽具有抗氧化作用，可以幫助減少自由基的產(chǎn)生，對抗氧化應(yīng)激。這些肽可以應(yīng)用于抗衰老、抗炎、保護心血管健康等功能性食品中。2. 抗菌作用：一些生物活性肽具有抗菌活性，可以抑制病原微生物的生長和繁殖。這些肽可以應(yīng)用于抗菌食品、

• 2024年國自然科學(xué)基金食品科學(xué)學(xué)科申報寶典！

  近日，國家自然科學(xué)基金委連續(xù)發(fā)布兩篇通告：《關(guān)于2024年度國家自然科學(xué)基金項目申請與結(jié)題等有關(guān)事項的通告》。集中接收工作于2024年3月1日開始，3月20日16時截止。國自然科學(xué)基金是我國較重要的科研資助機構(gòu)之一，為科研人員提供了廣泛的資金支持和研究平臺。在食品科學(xué)領(lǐng)域，國家自然科學(xué)基金重點資助了一大批優(yōu)秀研究項目，如重點項目，面上項目，青年科學(xué)基金項目，**青年科學(xué)基金項目，創(chuàng)新研究群體項目，

• 巖心聚合物驅(qū)動態(tài)監(jiān)測低場核磁技術(shù)

  巖心聚合物驅(qū)動態(tài)監(jiān)測低場核磁技術(shù)什么是聚合物驅(qū)聚合物驅(qū)是指向地層中注入聚合物進行驅(qū)油的一種增產(chǎn)措施。在宏觀上，它主要靠增加驅(qū)替液粘度，降低驅(qū)替液和被驅(qū)替液的流度比，從而擴大波及體積；在微觀上，聚合物由于其固有的粘彈性，在流動過程中產(chǎn)生對油膜或油滴的拉伸作用，增加了攜帶力，提高了微觀洗油效率。聚合物驅(qū)技術(shù)由于其機理比較清楚、技術(shù)相對簡單，**開展研究比較早，美國于五十年代末、六十年代初開展了室內(nèi)

• 什么是波譜核磁共振？

  波譜核磁共振就是核磁共振波譜法，與紫外吸收光譜、紅外吸收光譜、質(zhì)譜被人們稱為“四譜"，是對各種**和無機物的成分、結(jié)構(gòu)進行定性分析的較強有力的工具之一，亦可進行定量分析。波譜核磁共振技術(shù)的原理：在強磁場中，某些元素的原子核和電子能量本身所具有的磁性，被分裂成兩個或兩個以上**化的能級。吸收適當(dāng)頻率的電磁輻射，可在所產(chǎn)生的磁誘導(dǎo)能級之間發(fā)生躍遷。在磁場中，這種帶核磁性的分子或原子核吸收從低能態(tài)向高能