詞條
詞條說(shuō)明
1、所用的調(diào)味品及其用量適當(dāng):調(diào)味品要由少到多慢慢地加,邊加邊嘗,差什么味就補(bǔ)什么味,特別在在調(diào)制復(fù)合味時(shí),要注意到各種味道的主次關(guān)系。比如,有些菜肴以甜酸為主,其他的為輔;有些菜肴以麻辣為主,其他的為輔。2、保持風(fēng)味特色:烹調(diào)菜肴時(shí),按照菜肴的不同規(guī)格要求進(jìn)行調(diào)味,要做到:燒什么菜要像什么菜,是什么風(fēng)味就調(diào)成什么風(fēng)味。防止隨心所欲地進(jìn)行調(diào)味,把菜肴的口味混雜。不能把“回鍋牛肉”做成“麻辣牛肉”,
閑雜我國(guó)的發(fā)展速度是非??斓?,人們的經(jīng)濟(jì)水平都有所提升,也就意味著生活水平也有著非常高的提升。人們對(duì)吃穿方面也越來(lái)越重視了,在生活中我們也會(huì)經(jīng)常吃一些冷凍食品,這種食品食用起來(lái)非常方便,受到了很多人的喜愛(ài),那么冷凍食品配送需要注意哪些事項(xiàng)呢?1. 當(dāng)?shù)氐谋O(jiān)管部門應(yīng)該對(duì)冷凍食品的質(zhì)量進(jìn)行不定期的檢查,這是對(duì)消費(fèi)者的權(quán)益的保護(hù),還可以讓冷凍食品的質(zhì)量得到提高。因?yàn)槔鋬鍪称返馁|(zhì)量一直是個(gè)問(wèn)題。2. 冷凍
農(nóng)產(chǎn)品配送公司會(huì)有哪些配送模式?
一、基地直采配送模式這種形式是由農(nóng)產(chǎn)品栽培基地,采收好后直接打包快遞給顧客,這種形式的優(yōu)點(diǎn)是流轉(zhuǎn)進(jìn)程較少能確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,缺點(diǎn)是種類不夠豐厚,偏遠(yuǎn)地區(qū)難以確保時(shí)效。二、倉(cāng)儲(chǔ)中心配送模式這種形式是樹(shù)立大型的倉(cāng)儲(chǔ)配送中心,在基地收好農(nóng)產(chǎn)品,共同存儲(chǔ)在配送中心,然后根據(jù)訂單再打包快遞給顧客,這種形式優(yōu)勢(shì)是種類豐厚,缺點(diǎn)是時(shí)效性不好,再者就是構(gòu)一個(gè)配送倉(cāng)儲(chǔ)中心的成本較高。三、社區(qū)點(diǎn)配送模式這種形式是在人口
一、食材配送服務(wù)招標(biāo)目前,學(xué)校食堂尋找食材供應(yīng)商都采用招標(biāo)投標(biāo)的方式,通過(guò)對(duì)各個(gè)配送公司總體配送實(shí)力進(jìn)行評(píng)估。包括:配送車輛、專業(yè)食品監(jiān)測(cè)、榮譽(yù)資質(zhì)、冷鏈物流、蔬菜種植基地等等來(lái)綜合打分。選出服務(wù)能力強(qiáng),食品安全級(jí)數(shù)高,菜品**的食材配送公司。二、現(xiàn)場(chǎng)參觀配送公司在開(kāi)始送貨前,食堂工作人員可以到食堂配送公司現(xiàn)場(chǎng)參觀,實(shí)地考察食堂配送公司配送大廳、專業(yè)的檢測(cè)室、干貨存儲(chǔ)室。眼見(jiàn)為實(shí),耳聽(tīng)為虛。通過(guò)現(xiàn)
聯(lián)系人: 鄭總
電 話:
手 機(jī): 13712200055
微 信: 13712200055
地 址: 廣東東莞廣東省東莞市長(zhǎng)安鎮(zhèn)錦富路28號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: lvdakang.b2b168.com
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