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? ? ?白酒時間長了酒體變黃是酒友們有時會碰到的現(xiàn)象,也有的朋友可能認(rèn)為好酒、老酒就應(yīng)該是黃的,顏色越黃口感越好。? ? ? 事實上,白酒的顏色變黃是一個復(fù)雜的化學(xué)過程,這和釀酒原料、釀造工藝和儲存時間都有關(guān)系。首先我們要了解一下我國的白酒都有哪些種類。? ? ?按酒的香型分:? ? 1
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