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酸度調(diào)節(jié)劑的種類


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  • 脂肪酶生產(chǎn)廠家

    脂肪酶生產(chǎn)廠家?脂肪酶廠家?脂肪酶價格中文名稱:脂肪酶中文別名:英文名稱:Lipase脂肪酶廣泛的存在于動植物和微生物中。植物中含脂肪酶較多的是油料作物的種子,如蓖麻籽、油菜籽,當油料種子發(fā)芽時,脂肪酶能與其他的酶協(xié)同發(fā)揮作用催化分解油脂類物質(zhì)生成糖類,提供種子生根發(fā)芽所必需的養(yǎng)料和能量脂肪酶(甘油酯水解酶)隸屬于羧基酯水解酶類,能夠逐步的將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存

  • 小麥肽生產(chǎn)廠家

    小麥肽生產(chǎn)廠家?小麥肽廠家小麥肽價格一、簡介小麥肽是以小麥中提取的蛋白質(zhì)為原料,采用多種酶制劑,通過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì),具有水溶性好,分散穩(wěn)定,易吸收,生物活性強等特點。二、性狀白色或淺灰色粉末。蛋白質(zhì)(以干基計)/(g/100g)≥90低聚肽(以干基計)/(g/100g)≥75總谷氨酸/(g/100g)≥25相對分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例(

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    果膠生產(chǎn)廠家??果膠價格??果膠用量果膠為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細粉,幾無臭,口感黏滑。溶于20倍水,形成乳白色粘稠狀膠態(tài)溶液,呈弱酸性。耐熱性強,幾乎不溶于乙醇及其他**溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤,或與3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩(wěn)定產(chǎn)品用途果醬、果子凍、果凍:起膠凝作用,成品細膩,富有彈性和韌性,增加香味

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