詞條
詞條說(shuō)明
食品用作生化試劑,用于醫(yī)藥、飼料和食品添加劑,氮肥工業(yè)用作無(wú)毒脫碳劑;營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面;對(duì)枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚(yú)糜制品、花生醬等的防腐劑,添加量1%~2%;抗氧化作用(利用其金屬螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延長(zhǎng)保存期3~4倍;為使焙烤食品中的豬油穩(wěn)定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%;速煮面用的小麥粉中添加0.1%~0.5%,同時(shí)可起調(diào)味作用
羥基乙酸又稱(chēng)之為甘醇酸、乙醇酸、甘蔗酸,較早從甘蔗中萃取而得。在自然界,乙醇酸廣泛存在于甘蔗、甜菜、葡萄等水果中。羥基乙酸能有效進(jìn)入肌膚內(nèi)部,激發(fā)細(xì)胞活力??梢攒浕琴|(zhì)層,改善皮膚干燥、爆皮的狀況;通過(guò)調(diào)整表皮層組織的水分,令肌膚較加光滑、柔軟、煥發(fā)出健康光澤;同時(shí)促進(jìn)真皮內(nèi)部的彈性纖維和膠原蛋白的合成,減少細(xì)紋和褶皺,令肌膚較加緊致而富有彈性。羥基乙酸或果酸是人們廣泛認(rèn)知的抗衰老活性成分。乙醇酸
用途食品用作生化試劑,用于醫(yī)藥、飼料和食品添加劑,氮肥工業(yè)用作無(wú)毒脫碳劑;營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面;對(duì)枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚(yú)糜制品、花生醬等的防腐劑,添加量1%~2%;抗氧化作用(利用其金屬螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延長(zhǎng)保存期3~4倍;為使焙烤食品中的豬油穩(wěn)定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%;速煮面用的小麥粉中添加0.1%~0.5%,同時(shí)可起調(diào)味
安全術(shù)語(yǔ)S17Keep away from combustible material.遠(yuǎn)離可燃性物質(zhì)。S22Do not breathe dust.切勿吸入粉塵。S26In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.不慎與眼睛接觸后,請(qǐng)立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)
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