詞條
詞條說(shuō)明
南京干冰如何保存干冰也稱固體二氧化碳(co2),較易揮發(fā),升華為無(wú)毒、無(wú)味的,比固體面積大1000倍的氣體二氧化碳,所以干冰不能儲(chǔ)存于密封性能好、體積較小的容器中,很*暴炸。要讓干冰放在空氣流通好的地方,讓干冰揮發(fā)產(chǎn)生的氣體釋放出去,這樣才安全。儲(chǔ)存干冰要用**的儲(chǔ)存箱,不過(guò)還是要有損耗的,好的儲(chǔ)存箱能將損耗降低到6‰.但價(jià)格不菲。一般家庭沒有**的箱子,可以用普通的泡沫箱子來(lái)存儲(chǔ)。另外,如非必
冰塊的形成原理自然界純凈的水在正常的大氣壓下,到0℃就會(huì)結(jié)冰,如水中含有雜質(zhì),壓力增加,水的結(jié)冰點(diǎn)都會(huì)下降。冰的融點(diǎn)即為水的冰點(diǎn),隨著大氣壓升高,冰的融點(diǎn)也升高。冰水混合物的溫度是0°,是應(yīng)該為如果要再降溫的話,必須要先使水全部結(jié)成冰的,不會(huì)有0°以下了還有水的狀態(tài)。當(dāng)水全部結(jié)成冰以后,冰的溫度就可以繼續(xù)下降,而直至達(dá)到環(huán)境溫度。理論上說(shuō),只要在常壓下,冰塊的溫度可以從-27*度到0度不等,
干冰如何保存1、干冰儲(chǔ)存箱保存2、泡沫保溫箱保存3、超低溫冷藏庫(kù)保存4、保溫瓶?jī)?chǔ)存法
食用冰塊的保存方法只能放在冰箱冷凍層,可以用干凈的塑料袋把冰塊包裹起來(lái)放進(jìn)去就可以了,也可以把冰塊放到塑料保溫箱再放到冰柜里,這樣更干凈些。冰塊放置在冰箱里時(shí),一定要與其他生鮮果蔬和魚肉等食物分開,且這些生鮮果蔬和魚肉類在放入冰箱時(shí),也應(yīng)該用食品袋進(jìn)行包裝。只有這樣,才能避免冰塊受到不必要的污染,或令冰塊產(chǎn)生異味。用于食用制冰的水應(yīng)該用煮沸之后放涼的冷開水。從衛(wèi)生角度講,桶裝水也不適合制冰,因?yàn)楹?/p>
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