如何擺放茶歇

時(shí)間：2020-03-18作者：南寧市昱宴西餐廳瀏覽：500

南寧市昱宴西餐廳專(zhuān)注于冷餐,自助餐,茶歇等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 冷餐怎么擺

  冷餐會(huì)又叫做“自助餐”是由西方在20世紀(jì)才引入的國(guó)內(nèi)，目前也是過(guò)內(nèi)*城市用的比較多，相傳當(dāng)時(shí)這種餐飲形式是由西方的強(qiáng)盜的用餐方式由來(lái)，也沒(méi)人去認(rèn)證，但是現(xiàn)在這種方式越來(lái)越被人們所認(rèn)可，那怎么策劃讓活動(dòng)較有創(chuàng)意呢?我們就策劃了一個(gè)創(chuàng)意!現(xiàn)場(chǎng)布置：冷餐的擺盤(pán)和餐的種類(lèi)要符合會(huì)議的主題，餐的種類(lèi)也要符合來(lái)的嘉賓的口味和不同地域的風(fēng)俗。整體的擺盤(pán)要大氣而不奢華，白色的桌布，潔白的盤(pán)子還有晶瑩剔透的杯子，

• 如何擺放茶歇

  在這片刻中，大家聚在一起，喝茶，聊天，以舒緩身心。 茶歇擺放的基本原則： 1.員工必須每天按照規(guī)定的時(shí)間將茶歇擺好; 2.提**天將茶歇準(zhǔn)備好，客服人員要按照標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)取每天所需量，咖啡和茶葉等可以按照標(biāo)準(zhǔn)提前領(lǐng)取; 3.客服人員不允許食用茶歇，也不允許與學(xué)員一起食用，監(jiān)督并禁止酒店員工食用。 茶歇擺放的基本流程： 1.茶歇擺放時(shí)間：上午和下午課間休息前半小時(shí)開(kāi)始準(zhǔn)備，在休息**分鐘將全部茶歇擺好;

• 冷餐宴怎么辦

  自助餐形式的冷餐會(huì)一般人數(shù)較多，規(guī)模較大，食品豐富。各種色、香、味、形具佳的食品烘托出強(qiáng)烈的氣氛，使賓客得到良好的物質(zhì)和精神享受。其服務(wù)內(nèi)容與程序?yàn)椋?1) 餐前準(zhǔn)備工作①、 當(dāng)宴會(huì)廳負(fù)責(zé)人接到自助餐形式的冷餐會(huì)單后，首先要根據(jù)就餐人數(shù)對(duì)本 部員工進(jìn)行合理調(diào)配。②、 宴會(huì)廳負(fù)責(zé)人會(huì)同廚師長(zhǎng)，根據(jù)宴會(huì)規(guī)模和食品的標(biāo)準(zhǔn)，確定布臺(tái)的大小，并畫(huà)出草圖，同時(shí)選定裝飾物(主要是冰雕、黃油雕、鮮花等)。③、 按

• 吃自助餐都有哪些小技巧

  水果，開(kāi)始吃自助餐之前可以適當(dāng)?shù)南瘸砸稽c(diǎn)水果，較好是能夠在吃正餐的半個(gè)小時(shí)之前適當(dāng)?shù)纳俪砸稽c(diǎn)水果這樣能夠讓自己開(kāi)胃，而且在選擇水果的時(shí)候，較好是選擇價(jià)格比較高一些比較貴的水果。生鮮，吃完水果簡(jiǎn)單的休息一下就可以開(kāi)始吃正餐，當(dāng)然首先吃的應(yīng)該就是各種各樣的生鮮，可以先是直接吃一些價(jià)格較貴的三文魚(yú)、金槍魚(yú)之類(lèi)的，這些生鮮基本上消化的時(shí)間比較長(zhǎng)，往往有一些人這個(gè)時(shí)候可能會(huì)比較喜歡吃一些肉類(lèi)，其實(shí)這種選擇恰