詞條
詞條說明
純糧酒的釀造從糧到酒是日月精華的濃縮,是工匠技藝的錘煉,也是精益協(xié)作的成果。每一滴瓊漿玉液都耗費了眾多匠人的心血。一、選糧精選好糧——歷經(jīng)56項檢驗指標俗話說“酒是糧食精,越喝越年輕”,糧食在釀酒中起到的作用舉足輕重。純糧酒精選高粱、大米、玉米、糯米、大麥、小麥6糧釀制。一粒糧食從田間碩果到餐桌美酒,需要經(jīng)歷無數(shù)道工序。就從純糧酒的選糧來說,釀酒人對每個細節(jié)都精雕細琢,在原料的選擇上也是一絲不茍。
我國是白酒的故鄉(xiāng),也是酒文化的發(fā)源地,不少人都好那么一口白酒。白酒可說是飯局必備,逢年過節(jié)也是少不了它,甚至不少人餐桌上每天都會給自己倒上幾杯。愛喝酒的人自然好了一口醇香的好酒,但現(xiàn)在市面上的酒水還是比較雜亂的,劣質(zhì)酒有不少,那么我們買白酒怎么買好呢?1、看液體 眾所周知,白酒都是呈透明液體狀,現(xiàn)在裝白酒的酒瓶子也一般都采用透明的玻璃包裝。我們買白酒的話,首先就要看這白酒的液體,將白酒瓶拿在手上,
一、口感不同醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。鳳香型白酒:窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。二、生產(chǎn)工藝不同鳳香型白酒:制曲原料以小麥為主,有些酒廠輔與豌豆、大麥。制曲頂溫在55-60℃,制曲培養(yǎng)以翻為主。糖化力、發(fā)酵力較清香型大曲低,曲香味濃郁。控制熱曲頂點溫度較高,一般在50℃以上,個別者高達60℃以上,如全興大曲60℃,德山大曲60一6
說起白酒,對于我們來說是非常熟悉的,但是有的人也比較喜歡韓國的燒酒,今天小編就給大家說說中國白酒和韓國的燒酒有什么區(qū)別。中國人喝白酒,講究味香,單單香型,就要分為醬香、濃香、清香等多種香型,這是傳統(tǒng)也是習慣,所以導致中國白酒香料放得比較多。對于習慣了的國人來講,這是順理成章的。所以家里如果喝過白酒,那么屋里頭酒味三四個鐘頭都是不會消失的,作為經(jīng)典的消遣方式,白酒在人群中所歡迎的程度日日劇增。 相比
公司名: 西安嵩博商貿(mào)有限公司
聯(lián)系人: 謝存鋒
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