食堂承包公司告訴你幾點(diǎn)吃早餐

時(shí)間：2020-01-05作者：南通廚知韻餐飲有限公司瀏覽：374

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• 詞條

  詞條說明

• 南通食堂承包告訴您各種蛋的營(yíng)養(yǎng)成分

  蛋類是蛋白質(zhì)來源?？呻u蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋五花八門，哪種蛋類有營(yíng)養(yǎng)哪種蛋類適合你吃？雞蛋：適合人類食用的食品之一 雞蛋富含蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)的氨基酸比例適合人體生理需要，利用率高達(dá)98%以上，十分容易被人體吸收，雞蛋被譽(yù)為“全營(yíng)養(yǎng)”食物，日常吃些身體棒!鴨蛋：性涼，清熱去火鴨蛋是常見蛋類中唯 一性涼的，能清肺熱去火氣，滋陰潤(rùn)燥，因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋，此外食用鴨蛋還能保養(yǎng)心血管。

• 食堂承包商如何選擇

  把工廠食堂承包出去怎么選承包商呢？針對(duì)該問題是很多公司負(fù)責(zé)人比較關(guān)心的問題，因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼?，?dāng)老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個(gè)飯?zhí)玫某銎贰⑿l(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢？很大程度上取決于食堂承包商或者食堂承包公司的專業(yè)性，那么具體把工廠食堂承包出去怎么選承包商呢？下面我們公司具有多年經(jīng)驗(yàn)的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人給大家做一介紹。1、考察承包商承包公司的投資規(guī)模：工廠食堂承包一般就餐人數(shù)較多，所以

• 食堂工作人員日常管理規(guī)范

  為進(jìn)一步規(guī)范食堂工作人員的工作紀(jì)律，特制定如下管理規(guī)范：一、安全生產(chǎn)? ? ? 1、嚴(yán)格執(zhí)行與食品安全有關(guān)的規(guī)定，做到“三不”，即對(duì)“三無”食品和腐爛變質(zhì)食品不采購(gòu)、不驗(yàn)收、不加工杜絕食物安全事故發(fā)生。按規(guī)定做好每日食材的稱重、檢驗(yàn)、留樣工作。? ? ? 2、做到安全自保、互保、聯(lián)保，廚房電器應(yīng)有專人負(fù)責(zé)管理，熟練操作方法。?

• 倉(cāng)庫(kù)保管員崗位衛(wèi)生責(zé)任制

  1、上崗前必須進(jìn)行體檢，持有效健康證。2、上班前穿整齊的工作衣帽。3、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，每日必須剃須，頭發(fā)不能過長(zhǎng)，勤洗手臉、洗澡、洗衣服、勤換工作服。4、按時(shí)參加本部門組織的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。5、工作前后必須洗手，上廁所后需洗手。6、每天做好本崗位的衛(wèi)生檢查，確保倉(cāng)儲(chǔ)貯藏物品干燥，防止因潮濕物品變質(zhì)。7、貯藏物品要堅(jiān)持成品、半成品分開，做好貨品分離，嚴(yán)禁混放而致使貨物變質(zhì)。8、對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品要分離好進(jìn)