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酒店菜品加熱設(shè)備


    山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

  • 詞條

    詞條說明

  • 粗糧烘焙工藝流程

    微波熟化的特點——能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。? 1、微波熟化的同時,伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫

  • 米酒殺菌機 米酒微波殺菌機

    ?產(chǎn)品說明: 米酒微波殺菌設(shè)備是?種能很快的殺滅霉菌和酵母菌的設(shè)備,能阻止甜酒繼續(xù)發(fā)酵,可以保證品質(zhì)穩(wěn)定。微波甜酒殺菌設(shè)備采用全不銹鋼制作,與高溫殺菌相比,具體有1.殺菌溫度低,速度快,2.甜酒能內(nèi)外整體殺菌,3.不破壞物體原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和**風(fēng)味。 米酒微波殺菌設(shè)備主要靠生物效應(yīng)和熱效應(yīng)起作用。微波對細胞的生物效應(yīng)是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周

  • 濟南烤蝦機廠家

    ?濟南微波大對蝦烘烤設(shè)備廠家立威微波??? 微波對蝦烘烤設(shè)備是我公司開發(fā)的?款新型食品烘烤設(shè)備,主要替代傳統(tǒng)的柴火供熱烘烤設(shè)備。微波烘烤設(shè)備采用微波直接加熱,能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。烘烤時依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。 ? ? 我公司生產(chǎn)的微波對蝦烘烤設(shè)備在日照

  • 五谷雜糧微波低溫烘焙機簡介

    微波五谷雜糧烘烤設(shè)備(五谷雜糧烘烤機)主要用于:大麥、小麥、玉米粒、高粱米、糙米、花生仁,杏仁,核桃仁,腰果,葵花仔等干果的快速烘烤。 常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo),對流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部,要達到殺菌溫度,往往需要較長的時間。 微波殺菌是微波能與物料中細菌等微生物直接作用, 熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達到快速升溫目的,處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘,殺菌溫度在7

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