詞條
詞條說明
原料配方:大米(多少不限,制米線用)。豬排骨、大骨、整雞、整鴨、火腿(以上是湯料)。生豬肉里脊、生鮮魚、玉米片、木耳、豆腐皮、蔥、香菜、芝麻(以上是過橋用鮮料)。胡椒粉、味精、食鹽。制作方法:1.米面的加工有兩種方法:(1)用粉碎機將米粉碎成面。將米面加涼水合成耙。(2)將大米倒入木桶,用涼水浸泡半小時,放掉水,控干,將米碾成面;水、面比例以和好后的面耙,無疙瘩,表面能自然聚成平面,為宜(比和元宵
多功能麻辣條機辣條辣絲辣皮等休閑食品是用面粉、豆粉、淀粉其中一種或幾種混合為原料,經(jīng)螺旋摩擦高溫擠壓膨化而成, 出機即成熟品, 然后佐以麻辣油及各種調(diào)料案制作而成, 它能生產(chǎn)麻辣味、五香味、各種牛羊肉味的條、塊、絲、筋、棒、腸類、空心化管、實心花管、魚片、魚段等十幾種麻辣素食,同時亦可用來生產(chǎn)拉皮、熟面皮、銀絲面等產(chǎn)品, 因辣條辣絲辣皮機主要以面粉為主料,并可以添加少許雜糧粉、淀粉、豆粉。 因此生
一、米刀的調(diào)整?? ? 調(diào)整米刀是調(diào)整米刀和滾筒之間的間隙。如間隙大,則碾白室壓力小,米在滾筒中受到的摩擦力弱,因而米不能碾精,但出米率高。 ?二、進、出口閘刀的調(diào)整?? ? 當進口閘刀開大、出口閘刀關(guān)小時,碾白室谷粒增多,其壓力增大碾出的米色白,但碎米多;反之,若將進口閘刀關(guān)小、出口閘刀開大,碾白室存米少,壓力降低,碾出來的米
漏魚,夏季應(yīng)時開胃特色小吃,是用各類淀粉、蕎面、玉米面漿、米漿等小雜糧做的風味小吃,也可以做漿水面條,用漿水調(diào)味食用,口感滑、軟,進口待咬時卻順喉而下,漿水那微微發(fā)酸的味道、發(fā)酵的清香,魚魚滑溜溜入口即化的美妙感覺,讓食者欲罷不能,深受廣大食客喜愛。? ? ? 天陽漏魚機由電熱蒸箱,自動溫控裝置,原料推進器和出料頭組成,采用夾層水套電熱蒸煮方式熟化成型工藝,生產(chǎn)時,首
公司名: 曲阜市天陽機械制造有限公司
聯(lián)系人: 吳奇
電 話: 0537-3193458
手 機: 18063235818
微 信: 18063235818
地 址: 山東濟寧曲阜市山東省曲阜市歸德南路1號(酒城)
郵 編:
網(wǎng) 址: ty8689.b2b168.com
公司名: 曲阜市天陽機械制造有限公司
聯(lián)系人: 吳奇
手 機: 18063235818
電 話: 0537-3193458
地 址: 山東濟寧曲阜市山東省曲阜市歸德南路1號(酒城)
郵 編:
網(wǎng) 址: ty8689.b2b168.com