就業(yè)**

時間：2018-11-20

作者：濮陽市開創(chuàng)烹飪職業(yè)培訓學校

詞條
詞條說明
學廚師需要掌握的基本功
為了響應國家號召，打響脫貧攻堅戰(zhàn)，濮陽市開創(chuàng)烹飪職業(yè)培訓學校與北京大型餐飲企業(yè)簽定了聯合辦學、定向培訓的勞務用工合同。凡是持有效證件，到校參加報名的學員，年齡（16—25周歲）不收取費用培訓3—4個月。學費全免，學員入校簽訂培訓協(xié)議，其它年齡另行收費，學費有餐飲企業(yè)出資。畢業(yè)后發(fā)放國家統(tǒng)一的執(zhí)業(yè)資格證書，并安排到餐飲企業(yè)實習就業(yè)，為我們貧困家庭解決了學費貴、就業(yè)難的問題，讓更多的學員學到好廚藝，掌
中國餐飲文化的傳統(tǒng)理念
1、“民以食為天”。這是中國人經常掛在嘴邊上的一句話。它充分說明，中國人把吃飯看作是人生的頭等大事，是天經地義的事情。人與人相見的頭句寒暄語便是“你吃了嗎？”絕不問“你穿了嗎？”這挺有意思的，為什么這樣問，因為吃了還是沒吃，看不見，便表示一下關心，但穿沒穿，看得清清楚楚，不用問。中國的漢字也很有意思，比如“人”、“大”、“天”“夫”這四個字，“人”字上面加一橫是個“大”，但再大也大不過“天”，而“
名廚合影
為什么這么多人選擇廚師行業(yè)
廚師這一職業(yè)出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統(tǒng)計，21世紀初，世界廚師隊伍已發(fā)展到數千**，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數**。廚師，有一個師字。這個字在中國不得了，不是隨便什么人都可以叫“師”的。做木工活的叫木匠，打鐵的叫鐵匠，修房子的叫泥瓦匠，中國很多很多手藝，都只是匠，不是師。