食品冷鏈---食品安全生命線---冷藏冷凍

時(shí)間：2020-01-05作者：湖南長(zhǎng)沙邦尼實(shí)業(yè)有限公司瀏覽：866

湖南長(zhǎng)沙邦尼實(shí)業(yè)有限公司專注于制冷設(shè)備,保鮮冷庫(kù),食品保鮮等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 食品冷鏈---食品安全生命線---冷藏冷凍

  所謂的食品冷鏈，就是指易腐食品從產(chǎn)地收購(gòu)之后，產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、直到消費(fèi)者手中等各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。 看到上面的話，很多人會(huì)認(rèn)為冷鏈?zhǔn)乾F(xiàn)代技術(shù)，事實(shí)上，人類的肉類食品冷藏儲(chǔ)存歷史由來(lái)已久。 回顧歷史? **冰箱 戰(zhàn)國(guó)即已出現(xiàn) 在人類文明史上，對(duì)肉類食品的冷藏儲(chǔ)存有著悠久的歷史，僅是在我國(guó)的歷史上

• 完善中國(guó)食品冷庫(kù)發(fā)展的思考

  1、必須制訂和完善冷庫(kù)物流標(biāo)準(zhǔn) ??當(dāng)前我國(guó)急需制訂的冷庫(kù)物流標(biāo)準(zhǔn)，包括冷庫(kù)物流行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、冷庫(kù)物流服務(wù)企業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、冷庫(kù)物流服務(wù)企業(yè)資質(zhì)認(rèn)證和誠(chéng)信體系標(biāo)準(zhǔn)；冷庫(kù)物流服務(wù)的接收標(biāo)準(zhǔn)、生物制劑、血液制品、高檔食品等特殊商品的冷庫(kù)物流服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。盡快出臺(tái)和完善冷庫(kù)物流信息服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，冷庫(kù)物流終端產(chǎn)品的接收標(biāo)準(zhǔn)；通過(guò)制訂國(guó)家冷庫(kù)物流標(biāo)準(zhǔn)。 ??2、必須研究冷庫(kù)物流

• 速凍食品迎來(lái)發(fā)展黃金時(shí)期 冷鏈配套設(shè)施擴(kuò)張空間巨大

  *認(rèn)為，中國(guó)的公共冷凍倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施在未來(lái)的五年中將以每年約24%的速度增長(zhǎng)，從而滿足消費(fèi)市場(chǎng)以及食品出口領(lǐng)域不斷增長(zhǎng)的需求。相比于現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)庫(kù)市場(chǎng)--這個(gè)目前被廣泛認(rèn)為是中國(guó)增長(zhǎng)較快的房地產(chǎn)領(lǐng)域，冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)市場(chǎng)的增長(zhǎng)率會(huì)較高。? ??? ??速凍食品迎來(lái)發(fā)展黃金時(shí)期? ? ????

• 菜籃子們（水果蔬菜）開始建設(shè)小型冷庫(kù)和保鮮冷藏設(shè)備的小常識(shí)

  ?? 自從很多地方掀起菜籃子門店狂潮之后，不可否認(rèn)，真的有大部分的門店菜籃子賺到了**桶金。隨著經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，越來(lái)越多的菜籃子開始建設(shè)小型冷庫(kù)和保鮮冷藏設(shè)備等，進(jìn)一步擴(kuò)大生意規(guī)模。 ??? 這里我們指的小型保鮮冷庫(kù)一般是100立方米以內(nèi)的。在此，我們提醒并建議小型水果蔬菜保鮮冷庫(kù)的設(shè)備選擇與安裝技巧： ??? 1、