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?白蘭地的勾兌和調(diào)配 白蘭地的勾兌和調(diào)配 原白蘭地是一種半成品,品質(zhì)較粗,香味尚未圓熟,不能飲用,需經(jīng)調(diào)配,再經(jīng)橡木桶短時(shí)間的貯存,再經(jīng)勾兌方可出廠。陳釀就是將原白蘭地在橡木桶里經(jīng)過多年的貯藏老熟,使產(chǎn)品達(dá)到成熟完美的程度。勾兌是將不同品種、不同桶號(hào)的成熟白蘭地勾兌起來,經(jīng)過加工處理,即可抓捕鋼瓶出廠。據(jù)從事葡萄酒釀造工藝的業(yè)內(nèi)人士介紹,剛發(fā)酵結(jié)束的葡萄酒為生葡萄酒,口感往往較粗糙、生澀,飲用起
山葡萄又名野葡萄,是葡萄科落葉藤本。山葡萄喜生于針闊混交林緣及雜木林緣,在長(zhǎng)白山海拔200-1300米間經(jīng)??梢?,主要分布于安圖、撫松、長(zhǎng)白等長(zhǎng)白山區(qū)各縣。果熟季節(jié),串串圓圓晶瑩的紫葡萄掩映在紅艷可愛的秋葉之中,甚為迷人。山葡萄含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和多種維生素,生食味酸甜可口,富含漿汁,是美味的山間野果。山葡萄是釀造葡萄酒的原料,所釀的葡萄酒酒色深紅艷麗,風(fēng)味品質(zhì)甚佳,是一種良好的
中國(guó)葡萄酒一九一五年,張弼士率領(lǐng)“中國(guó)實(shí)業(yè)考察團(tuán)”赴美國(guó)考察,適逢舊金山各界盛會(huì),慶祝巴拿馬運(yùn)河開通,舉辦國(guó)際商品大賽。張就把隨身攜帶的“可雅白蘭地”、“玫瑰香紅葡萄酒”、“瓊瑤漿”等送去展覽和評(píng)比,均獲得優(yōu)勝。后來,“可雅白蘭地”改為“金獎(jiǎng)白蘭地”,一直沿用?!妒酚洝ご笸鹆袀鳌罚何鳚h建元三年(公元前138年)張騫奉漢武帝之命,出使西域,看到“宛左右以葡萄為酒,富人藏酒萬(wàn)余石,久者數(shù)十歲不敗”。
白蘭地貼牌生產(chǎn)廠家白蘭地貼牌生產(chǎn)廠家 安尼皇后Queen Anne Scotch Whisky 蘇格蘭 皇家12年Royal Salute 12 years 蘇格蘭 蘭利Glenlivet Scotch Whisky 蘇格蘭 施格蘭V. O. Seagrartis V. O. Whisky 加拿大 四玫瑰Four Roses Bourbon Whiskey 美國(guó) 皇冠Crown Royal 加拿
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