詞條
詞條說明
認真進行初步加工和焯水,為正式烹調(diào)做好準備 在正式烹調(diào)前,必須對五花肉進行初步加工和焯水,主要目的是去除原料表面的污物及原料中的異味,使原料初步成型,便于烹調(diào)。如果初步加工和焯水不認真,將會使紅燒肉的口感和風味受到很大的影響。因此,在正式烹調(diào)前,必須做好以下幾點。 2.1 洗滌加工 有皮豬肉的表皮上難免會殘留豬毛和污物,不除凈會影響口感和食欲,必須用刀或鑷子將其去盡。如果豬毛較多,可將豬肉置于火
諸城匯品機械可根據(jù)您的產(chǎn)品尺寸定做真空包裝機,是您的產(chǎn)品達到較好的效率。 當達到設(shè)定熱封時間時,熱封指示燈熄滅,以視熱封結(jié)束,即真空室經(jīng)電磁閥進入大氣,直至機蓋自動抬啟,真空充氣包裝過程全部結(jié)束,泡椒滾動式自動真空包裝機廠商,準備進行下次包裝循環(huán)。連續(xù)工作2-3個月應(yīng)在包裝機內(nèi)部彈簧連接處、擺蓋臂接口處和導(dǎo)具內(nèi)添加潤滑油。嚴禁將手放入加熱棒下,以防受傷,遇緊急情況立即切斷電源。真空包裝機在搬運過
全自動真空滾揉機用途: 采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。 特點: 1、本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。 2、漿葉圓弧形設(shè)計*特,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩
火鍋底料不銹鋼炒鍋為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,原料可采用蒸汽、液化氣、等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,行星攪拌炒鍋實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用**的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,運行較平穩(wěn)。 行星攪拌夾層鍋醬料的炒制需要不停的翻炒,人工操作費時費力,帶攪拌的夾層鍋替代了人工的翻炒。 生產(chǎn)
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: e5448c3588.cn.b2b168.com
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