可傾式夾層鍋安全使用注意事項(xiàng)

時(shí)間：2019-12-20作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：64

諸城市匯品機(jī)械有限公司專(zhuān)注于滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  斬拌(擂潰) 肉丸生產(chǎn)工藝中，斬拌的作用在于切斷、打碎肌間結(jié)締組織和肌肉組織中的肌纖維，破壞肌纖維膜、肌內(nèi)膜和肌纖維的完整性，并在鹽溶液的作用下，使肌纖維膨脹、肌球蛋白解聚和溶解，并使肌原纖維從肌纖維中分離出來(lái)，暴露出它們分子內(nèi)的各種極性基團(tuán)，從而形成較強(qiáng)的持水作用。 隨著斬拌作業(yè)時(shí)間的延長(zhǎng)，高速旋轉(zhuǎn)的斬刀與肉粒之間的作用力增大，原料溫度升高，蛋白質(zhì)變性凝固，分子間相互交聯(lián)形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，把水分子

• 真空滾揉機(jī)的作用及使用效果

  國(guó)內(nèi)肉制品食品加工行業(yè)占50%，肉食、面食、蔬菜加工三大類(lèi)主要食品行業(yè)的精英。用了真空滾揉機(jī)這么多年，還有很多朋友對(duì)于真空滾揉機(jī)的真正含義、作用。效果不大明白，以為滾揉機(jī)就是腌漬的，機(jī)器構(gòu)造簡(jiǎn)單，上一臺(tái)設(shè)備就是了，而且專(zhuān)業(yè)單一真空滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家價(jià)格便宜，何樂(lè)而不為呢？ 用真空滾揉機(jī)這么多年，竟然不了解真空滾揉機(jī)的真正作用及效果？ 主要分為兩個(gè)大綱： 1.速凍肉食加工比如雞柳肉串、奧爾良燒烤大串及

• 不知道怎樣選擇質(zhì)量好的鹽水注射機(jī)的看這里

  諸城匯品機(jī)械有限公司是國(guó)內(nèi)食品加工機(jī)械專(zhuān)業(yè)的研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)之一，鹽水注射機(jī)適應(yīng)于各種牛羊肉類(lèi)注射使用，充分的腌制肉類(lèi)，讓其味道較加的鮮美，各種肉食品的加工、調(diào)理品加工、海產(chǎn)品加工使用，帶多道過(guò)濾系統(tǒng)，循環(huán)良好，注射壓力高，避免了針頭被堵的現(xiàn)象，將輔料與原液均勻的注射到肉內(nèi)，當(dāng)遇到骨頭時(shí)，針頭會(huì)自動(dòng)進(jìn)行抬起，其他正常的針頭繼續(xù)進(jìn)行注射。 我公司生產(chǎn)的鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料制作，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、

• 可傾式夾層鍋安全使用注意事項(xiàng)

  可傾式夾層鍋安全使用及注意事項(xiàng)： 1.可傾式夾層鍋鍋體兩側(cè)焊有法蘭盤(pán)，并與空心軸連接，蒸汽從進(jìn)氣管通入空心軸進(jìn)入夾層，密封盒內(nèi)加填料并用壓緊螺帽壓緊填料，防止漏氣。 2.傾復(fù)裝置是一對(duì)裝有手輪的蝸輪蝸桿，當(dāng)搖動(dòng)手輪轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，蝸桿帶動(dòng)蝸輪旋轉(zhuǎn)，可將可傾式夾層鍋鍋體傾倒90度并可復(fù)原。 3.使用時(shí)，必須在出汽管端接疏水器。 4.為安全操作，在進(jìn)氣管道上裝有壓力表和安全閥，其工作壓力≤0.2Mpm。 5